Pekmezli Şekersiz Un Helvası Tarifi
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla sofraların en sevilen eşlikçilerinden biri olan fırın patatesi, bu kez bol baharatla çok daha iştah açıcı bir lezzete dönüştürüyoruz. Pul biber, kekik, nane ve toz biberin aroması patatesle birleşince ortaya hem ana yemeklerin yanına yakışan hem de tek başına atıştırmalık olarak bile keyifle yenebilen nefis bir tarif çıkıyor. Üstelik az malzemeyle kısa sürede hazırlanması sayesinde günün her anında pratik bir kurtarıcı oluyor. Yanına sarımsaklı yoğurt veya sevdiğiniz soslarla servis ederek lezzetini katlayabileceğiniz baharatlı fırın patates tarifi, doğru pişirme süresiyle tam kıvamında kızarıp mis gibi kokusuyla fırından çıkıyor. Eğer siz de kolay, lezzetli ve her sofraya uyum sağlayan bir tarif arıyorsanız, favoriniz olacak baharatlı fırın patates tarifi mutlaka denemeniz gerekenler arasında! Peki; baharatlı fırın patates tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fırında Bütün Hindi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon baharatlı fırın patates 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Baharatlı Fırın Patates Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz biber
Baharatlı Fırın Patates Tarifi Alternatif Öneriler:
Orta boy patates yerine:
- Baby patates (daha hızlı pişer, sunumu çok şık olur)
- Tatlı patates (daha farklı ve hafif tatlı bir aroma verir)
Sıvı yağ yerine:
- Zeytinyağı (daha aromalı ve lezzetli olur)
- Tereyağı eritilmiş (daha yoğun tat verir, biraz daha ağır olabilir)
Klasik tuz yerine:
- Sarımsaklı tuz (ekstra aroma verir)
- Deniz tuzu / kaya tuzu (daha belirgin tat)
Pul biber yerine / ek olarak:
- Acı toz biber (daha keskin acılık)
- İsot (daha isli ve yoğun aroma)
Toz biber yerine:
- Tatlı kırmızı biber veya füme paprika (çok yakışır)
Kekik yerine:
- Biberiye (fırın patatese çok yakışır, az kullanın)
Nane yerine:
- Fesleğen (farklı ve hoş bir tat verir)
- Kimyon (çok az ekleyin, baskın olabilir)
Ekstra Lezzet Katacak Malzemeler
- 1–2 diş sarımsak (ezilmiş veya toz sarımsak)
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu (serviste ferahlık verir)
Servis Üzeri Alternatifleri
- Maydanoz (ince kıyılmış)
- Taze kekik
- Parmesan / eski kaşar rendesi (sıcakken serpilirse çok güzel olur)
Baharatlı Fırın Patates Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 200°C alt-üst ayarda ısıtın.
- Patatesleri güzelce yıkayın. İsterseniz kabuklarını soyabilir ya da kabuklu kullanabilirsiniz.
- Patatesleri elma dilim veya küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri geniş bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ, tuz, pul biber, kekik, nane ve toz biberi ekleyin.
- Patatesleri baharatlarla iyice harmanlayın, her yerine eşit şekilde bulandığından emin olun.
- Patatesleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika, dışı kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin.
- Daha eşit kızarması için pişmenin ortasında patatesleri bir kez çevirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sarımsaklı yoğurtla servis edin: Baharatlı patatesin lezzetini dengeler, çok yakışır.
- Ketçap & mayonez ikilisi: Klasik sevenler için en pratik sos eşlikçisidir.
- Et ve tavuk yemeklerinin yanına: Izgara tavuk, köfte, fırın et gibi ana yemeklerin yanında mükemmel tamamlayıcı olur.
- Balık yanında da çok iyi gider: Özellikle fırın balık veya ızgara balıkla güzel bir uyum sağlar.
- Atıştırmalık tabak yapın: Patatesleri servis tabağına alıp yanında birkaç farklı sosla (yoğurtlu, acılı, ketçaplı) sunabilirsiniz.
- Sunumu zenginleştirin: Servis ederken üzerine çok az kuru nane veya pul biber serpip daha iştah açıcı bir görüntü yakalayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri eşit doğrayın: Hepsi aynı boyutta olursa aynı anda pişer, bazıları çiğ kalmaz.
- Tek sıra dizin: Tepside üst üste gelirse buhar yapar ve patatesler çıtır değil yumuşak olur.
- Yağı iyi dağıtın: Yağ patateslerin her yerine eşit değerse daha güzel kızarır.
- Pişerken bir kez çevirin: Ortasında karıştırmak/çevirmek her tarafının eşit kızarmasını sağlar.
- Fırın mutlaka önceden ısınmış olsun: Soğuk fırına girerse patatesler su salar ve geç kızarır.
- Daha çıtır isterseniz: Son 5 dakikada fan açabilir ya da fırının üst rafına alabilirsiniz.
- Baharatı son anda güçlendirebilirsiniz: Fırından çıkınca çok az pul biber ve kekik serpmek kokuyu artırır.
- Kabuklu yapacaksanız: Patatesleri çok iyi yıkayın, hatta fırçalayın; kabuk lezzet ve çıtırlık katar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.