Patates Oturtma
Havuçlu Enginar
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Havuçlu Enginar için
Malzemeler
- 2 havuç
- 2 enginar (Büyük boy)
- 1 limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- 5-6 dal dereotu (Kıyılmış)
- 5-6 dal taze nane (Kıyılmış)
- Tuz
- Kimyon
Havuçlu Enginar
Nasıl Yapılır
- Havuçların kabuğunu kazıyın ve boyuna 4’e bölün. Enginarları da 1.5 parmak genişliğinde kesip, limonlu suda bekletin.
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp, zar şeklinde doğranmış soğanı birkaç dakika kavurun. Daha sonra havucu ve enginarları ekleyip, 5 dakika daha kavurun. 1 bardak sıcak suyu, tuzu ve kimyonu ekleyin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın, daha sonra ateşi kısın. Suyunu çekene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp, üzerine kalan zeytinyağını, rendelenmiş limon kabuğunu, nane ve dereotunu serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.