Su Keki Tarifi
Yavaş yavaş fırında pişerek kendi suyunu ve aromasını koruyan sebzeler, zeytinyağı ve sarımsağın nefis uyumuyla hafif ama oldukça lezzetli bir yemeğe dönüşüyor. Fırın sebzeli fasulye tarifi, klasik taze fasulye tariflerinden farklı olarak sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, hafif karamelize dokusu ve kavrulmuş çam fıstığının kattığı çıtırlıkla sofralara bambaşka bir lezzet kazandırıyor. Sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edilebilen bu pratik tarif; yaz sofralarından davet menülerine kadar pek çok öğüne kolayca uyum sağlıyor. Az malzemeyle hazırlanan, zahmetsiz ama etkileyici bu tarif, özellikle zeytinyağlı yemekleri sevenler için sık sık yapmak isteyeceğiniz seçeneklerden biri olacak. Peki; fırın sebzeli fasulye nasıl yapılır? İşte fırın sebzeli fasulye tarifi ve malzemeleri...
Fırında Susamlı Çıtır Yeşil Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırın sebzeli fasulye 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Lezzet Trendleri
Hafif Ve Lezzetli Fırın Sebzeli Fasulye Tarifi için
Malzemeler
- 550 gr taze fasulye
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 15-20 adet cherry domates
- 1 baş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
Fırın Sebzeli Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Taze fasulye yerine ince ayıklanmış çalı fasulyesi kullanarak benzer lezzette bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- Kapya biberin yanına yeşil sivri biber veya sarı dolmalık biber ekleyerek yemeğe farklı renkler katabilirsiniz.
- Cherry domates yerine iri doğranmış olgun domates veya domates konservesi tercih edebilirsiniz.
- Havuçla birlikte kabak, patlıcan veya renkli biberler ekleyerek daha zengin bir sebze karışımı oluşturabilirsiniz.
- Çam fıstığı yerine iri kırılmış ceviz, file badem veya kavrulmuş fındık kullanabilirsiniz.
- Sarımsağın yanına birkaç dal taze kekik veya biberiye ekleyerek aromayı daha da güçlendirebilirsiniz.
- Zeytinyağına bir tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber veya tütsülenmiş paprika ilave ederek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Yemeğe birkaç yemek kaşığı haşlanmış nohut ekleyerek daha doyurucu bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri serperek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
- Son olarak birkaç damla limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek yemeğe hafif ekşimsi ve ferah bir tat kazandırabilirsiniz.
Hafif Ve Lezzetli Fırın Sebzeli Fasulye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Taze fasulyelerin uçlarını ayıklayıp ortadan ikiye bölün. Soğanı piyazlık, havuçları ince şeritler halinde, kapya biberi ise uzun ince dilimler şeklinde doğrayın.
- Hazırladığınız tüm sebzeleri geniş bir fırın kabına alın. Cherry domatesleri bütün olarak ekleyin ve ortasına kabuğunu soymadan bütün sarımsağı yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin. Tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek sebzeleri nazikçe karıştırın.
- Fırın kabının üzerini yağlı kâğıt veya alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Sürenin sonunda üzerini açın ve sebzeleri hafifçe karıştırın. Tekrar fırına vererek 10-15 dakika daha pişirin. Böylece sebzeler hafifçe renk alacaktır.
- Fırından çıkan sarımsağın yumuşayan iç kısmını kabuğundan sıkarak sebzelerle karıştırın.
- Çam fıstıklarını yağsız tavada hafifçe kavurun ve servis etmeden hemen önce yemeğin üzerine serpiştirin.
- Ilık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırında sebzeli taze fasulyeyi sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Her haliyle lezzetini koruyan bu tarif özellikle yaz sofralarına çok yakışır.
- Yanında sarımsaklı yoğurt veya süzme yoğurt ile sunarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Izgara tavuk, köfte, balık veya kırmızı et yemeklerinin yanında hafif bir garnitür olarak tercih edebilirsiniz.
- Servis etmeden hemen önce üzerine birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirip ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Taze ekmek ve mevsim salatası eşliğinde tek başına hafif bir öğün olarak da servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Taze ve ince fasulyeler kullanmak, yemeğin daha kısa sürede pişmesini ve daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.
- Sebzeleri benzer kalınlıkta doğramaya özen gösterin. Böylece hepsi aynı sürede eşit şekilde pişer.
- İlk aşamada fırın kabının üzerini kapatmak, sebzelerin kendi suyunda yumuşamasını sağlar. Son bölümde üzerini açmak ise hafif karamelize bir görünüm kazandırır.
- Sarımsağı bütün olarak pişirmek, yanmadan yumuşamasını sağlar ve daha tatlı bir aroma elde etmenize yardımcı olur.
- Çam fıstıklarını servis öncesinde kısa süre kavurarak eklemek, hem çıtır dokusunu korur hem de aromasını belirginleştirir.
- Piştikten sonra yemeği 10-15 dakika dinlendirmek, sebzelerin lezzetlerinin birbirine daha iyi geçmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.