Krem Şantili Kurabiye
Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma
20 Eylül 2022
Şef Serdal Koç’dan ekşi tatlar sevenler için şahane bir öneri ;)
Daha fazlası için pazı yemeklerine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma için
Malzemeler
- 400 g kıyma
- 2 bağ pazı
Sarma içi için
- 40 g pirinç
- 180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış)
- 45 g domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Ekşi krema sosu için
- 240 g krema
- 5 g kimyon
- 1 adet lime
- 5 g tuz
- 4 g toz karabiber
Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma
Nasıl Yapılır
- İç harç için kıymayı bir kaba alın ve diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
- Pazı yapraklarını saplarından kesip tek tek yıkadıktan sonra kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.
- Pazıların ortasına ceviz büyüklüğünde harç yerleştirdikten sonra sarın. Sarma işlemi bittiğinde tencereye yerleştirerek orta ateşte 45 dakika süreyle pişirin.
- Ekşi krema sosu için kremayı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin. Lime suyu ile baharatları ilave ederek karıştırın.
- Servis için sarmaları tabağa alın ve üzerine ekşi krema sosunu dökerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.