ANASAYFA TARİFLER SARMA TARİFLERİ EBEGÜMECİ SARMASI

Ebegümeci Sarması

Ebegümeci sarması

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Ebegümeci Sarması Tarifi İçin malzemeler

  • 1 demet iri ebegümeci yaprağı
  • 1 soğan
  • 250 g kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz 
  • 4-5 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış nane
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 50 g tereyağı
  • 1.5 su bardağı sıcak su

Üzeri için

  • Yoğurt
  • Kırmızı pul biber

Ebegümeci Sarması Nasıl Yapılır?

  • Ebegümeci yapraklarını kaynayan suya atıp çıkartın ve süzgece alın. Soğanı küçük doğrayıp kıymaya karıştırın. Pirinç, salçalar, tuz, su, nane, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. 
  • Kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar alıp yaprakların içine yerleştirin ve rulo şeklinde sararak tencereye dizin. Tereyağını küçük parçalara bölüp ekleyin. Tuz ve sıcak su ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurt ile üzerine kırmızı pul biber serpin ve sıcak servis yapın.

Dilerseniz, bol proteinli kıymalı ebegümeci tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!