ANASAYFA TARİFLER SARMA TARİFLERİ BULGURLU GİRİT KABAĞI DOLMASI

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 6 iri Girit Kabağı

İç harcı için

  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı kalın bulgur
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Sosu için

  • 1 kırmızı domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 su bardağı sıcak su

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Nasıl Yapılır?

İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında salçalarla beraber kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su ve nar ekşisini ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Kabakların sap kısımların birer parça kesip kapak yapmak için bir kenara ayırın. Kabakların içini bir tatlı kaşığı yardımıyla oyun. İç harcını bastırmadan kabakların içine doldurun. Üzerini ayırdığınız kabaklarla kapatıp bir tencereye dizin. Sosu için domatesi rendeleyip bir kaseye alın. Üzerine salça, tuz, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra dolmaların üzerine gezdirin. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!