Elmas Kurabiye
Tablacı Salatası
29 Eylül 2022
Türk Dil Kurumu sözlüğüne göre tabla kelimesinin anlamlarından biri satıcıların kullandığı tahtadan tepsidir. Yine TDK'ye göre tablacı "Mallarını tabla üzerinde satan kimse, tablakar"dır. Adana'nın meşhur tablacı salatası tarifinin de bu anlamıyla bir sokak lezzeti olduğu düşünülebilir. Çünkü Adana'da seyyar tezgahlardan yansıyan 'Tablacı Kebabı' kültürü oldukça yaygın. Biz de bu makalede 'tablacı salatası' kavramına bakıyoruz. Peki, tablacı salatası nedir? Tablacı salatası tarifi nasıl yapılır? Adana'nın meşhur tablacı salatası, bir diğer adı ile 'kebapçı salatası' olarak bilinir. Domates, soğan ve ekşi sosu ile damaklarda unutulmayacak lezzet şöleni yaşatır. Bu salata, kebap yemeklerinin yanında verilir. Tarifi oldukça pratik olan tablacı salatası için malzemeleriniz hazırsa, tarifine geçebiliriz.
Çoban salatası ve balıkçı salatası tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Tablacı Salatası için
Malzemeler
- 3 adet domates
- 1 orta boy beyaz soğan
- ½ demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tablacı Salatası
Nasıl Yapılır
- Soğan piyazlık doğranır. Sumak ve tuz eklenerek el ile hafif yoğurarak karıştırılır.
- Domates ince ince doğranarak soğanlarla karıştırılır.
- Maydanoz ince ince doğranarak eklenir.
- Kalan malzemeler eklenerek harmanlanır. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.