Krem Şantili Kurabiye
Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası için
Malzemeler
- 2 patlıcan
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı su
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 2 taze soğan (doğranmış)
- Yarım su bardağı konserve tane mısır
- 2 közlenmiş kırmızıbiber
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası
Nasıl Yapılır
Yoğurt ve suyu bir kapta karıştırın. Bulguru ekleyin ve üzerini streç film ile kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin. Patlıcanları verev dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. İyice kurulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Bulgura, mayonez, maydanoz, rendelenmiş sarımsak, taze soğan, mısır, küp doğranmış kırmızıbiber, ceviz ve tuz ekleyip karıştırın. Pasta çemberini servis tabağına yerleştirin. Kenarlarına patlıcan dilimlerini sırt sırta gelecek şekilde dizin. Bulgur salatasını içine doldurup 1 saat buzdolabında bekletin. Çemberi çıkarıp salatayı servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.