Latte Pasta Tarifi
Nar salatası tarifi, taze yeşillikler, parlak nar taneleri ve dengeli sosuyla sofralara hafiflik ve ferahlık katan özel bir mezedir; ceviz ve taze otların aromasıyla zenginleşen bu lezzet, hem günlük menülere hem de davet sofralarına zarif bir dokunuş sağlar. Renkli görünümü ve besleyici yapısıyla öne çıkan nar salatası tarifi, ekşi-tatlı dengesini sevenler için her mevsim keyifle hazırlanabilecek pratik ve şık bir seçenek sunar. Peki; nar salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Zeytinyağlı Roka Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon nar salatası 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Nar Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 adet ayıklanmış nar
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 1 tutam doğranmış dereotu
- 1 tutam taze nane
- 4–5 adet ceviz içi (iri kırılmış)
- 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
Nar Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Nar yerine: Kan portakalı dilimleri, mandalina taneleri veya yeşil elma küpleri kullanılabilir. Bu meyveler hem ekşi-tatlı dengeyi korur hem de salataya canlı bir renk katar.
- Maydanoz–dereotu–nane yerine: Taze kişniş, frenk maydanozu veya baby roka kullanılabilir. Bu yeşillikler salataya daha aromatik veya hafif baharlı bir karakter kazandırır.
- Ceviz içi yerine: Badem, fındık, kaju veya kabak çekirdeği tercih edilebilir. Kavrulmuş versiyonları salatanın dokusunu zenginleştirir ve ekstra çıtırlık sağlar.
- Taze soğan yerine: İnce kıyılmış kırmızı soğan, arpacık soğanı veya beyaz soğan kullanılabilir. Kırmızı soğan daha tatlı ve belirgin bir lezzet verir.
- Nar ekşisi yerine: Limon suyu + çok az bal karışımı, balsamik sirke veya vişne ekşisi kullanılabilir. Özellikle vişne ekşisi narın ekşi-tatlı karakterine yakın bir derinlik sunar.
- Zeytinyağı yerine: Avokado yağı veya hafif bir üzüm çekirdeği yağı tercih edilebilir. Bu yağlar salatanın meyvemsi karakterini daha belirgin hâle getirir.
- Tuz yerine: Kaya tuzu, fleur de sel veya çok hafif bir sumak ilavesi kullanılabilir. Sumak, salatanın ekşisini artırarak aromayı daha belirgin kılar.
Nar Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ayıklanmış nar tanelerini derin bir salata kabına alın.
- Üzerine doğranmış maydanoz, dereotu ve taze nane yapraklarını ekleyin.
- İnce doğranmış taze soğanları ilave edin.
- İri kırılmış ceviz içlerini salataya ekleyerek hafifçe karıştırın.
- Ayrı bir küçük kasede nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu birleştirip güzelce çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nar tanelerini ezmeden yavaşça harmanlayın.
- Salatayı bekletmeden, taze ve parlak dokusunu koruyacak şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze tüketin: Nar salatası, soslandıktan sonra bekletilmeden servis edildiğinde hem nar taneleri diri kalır hem de yeşillikler sönmeden canlı dokusunu korur.
- Yanına uyumlu eşlikçiler: Izgara tavuk, balık, et yemekleri ve özellikle zeytinyağlılarla çok iyi uyum sağlar; sofrada ferahlatıcı ve renkli bir denge oluşturur.
- Sunum için tabağı zenginleştirin: Servis tabağının üzerine birkaç bütün ceviz ve taze nane yaprağı serpiştirerek hem görsel hem de aromatik bir vurgu yaratabilirsiniz.
- Ekstra tazelik dokunuşu: Servis öncesinde salatanın üzerine çok az limon kabuğu rendesi eklemek, salatayı daha canlı ve ferah bir aromaya kavuşturur.
- Doku dengesi: Eğer daha çıtır bir yapı isterseniz, cevizleri servis etmekten hemen önce eklemeniz yeterlidir.
Püf Noktası
- Narı doğru ayıklama: Nar tanelerini beyaz zarlarından tamamen ayırmak, salatanın acı tat taşımamasını sağlar. Ayıklama sırasında narın tanelerini ezmemeye özen gösterin.
- Yeşillikleri iyice kurutma: Maydanoz, dereotu ve nane ıslak kalırsa sos salatanın üzerinde tutunmaz. Yeşillikleri yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın.
- Sosu dengeli karıştırma: Nar ekşisi yoğun bir malzeme olduğu için tuz ve zeytinyağı ile tamamen homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılmalıdır. Böylece salata eşit şekilde lezzetlenir.
- Taze soğanı ince doğrama: Taze soğan kalın doğrandığında salatada baskın bir tat bırakır. İnce kıyılması, diğer yeşilliklerle daha iyi bütünleşmesini sağlar.
- Cevizi son anda ekleme: Ceviz, salatada uzun süre beklediğinde yumuşayabilir. Çıtır dokuyu korumak için cevizi servis öncesi eklemek en iyi sonuç verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.