ANASAYFA TARİFLER SALATA TARİFLERİ MARAŞ TARHANA CİPSİ ISPANAK KÖKÜ SALATASI

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası

Maraş tarhana cipsi ıspanak kökü salatası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 12-14 ıspanak kökü
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 4-5 gün kurusu kayısı
  • 1 yeşil elma
  • 4-5 kestane
  • 3 dal frenk maydanozu (Yaprakları ayıklanmış)
  • 3 yemek kaşığı kırılmış Maraş tarhana cipsi 

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2-3 adet tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tane (tohum) kimyon

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası Nasıl Yapılır?

  • Mercimek ve kestaneleri haşlayın. Ispanak köklerini, 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş kaynayan suya atın ve 4 dakika kadar tutup önceden hazırladığınız buzlu suya alarak şoklama is¸lemini yapın.
  • Kimyon ve karabiberleri tavada hafif kavurup havanda iyice dövün.
  • Gün kurusu kayısıları ılık suda 2 dakika beklettikten sonra uzun şeritler halinde doğrayın. Elmayı ince dilimleyip kararmaması için limon suyunda bekletin.
  • Sosu için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Zeytinyağını azar azar ekleyip, homojen hale gelene kadar karıştırın.
  • Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde harmanlayın. Son olarak sosunu ilave edip karıştırın. Tarhana cipsleriyle süsleyerek servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!