ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SALATA VE MEZE TARİFLERİ SALATA TARİFLERİ MARAŞ TARHANA CİPSİ ISPANAK KÖKÜ SALATASI

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası

Maraş tarhana cipsi ıspanak kökü salatası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 12-14 ıspanak kökü
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 4-5 gün kurusu kayısı
  • 1 yeşil elma
  • 4-5 kestane
  • 3 dal frenk maydanozu (Yaprakları ayıklanmış)
  • 3 yemek kaşığı kırılmış Maraş tarhana cipsi 

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2-3 adet tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tane (tohum) kimyon

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası Nasıl Yapılır?

  • Mercimek ve kestaneleri haşlayın. Ispanak köklerini, 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş kaynayan suya atın ve 4 dakika kadar tutup önceden hazırladığınız buzlu suya alarak şoklama is¸lemini yapın.
  • Kimyon ve karabiberleri tavada hafif kavurup havanda iyice dövün.
  • Gün kurusu kayısıları ılık suda 2 dakika beklettikten sonra uzun şeritler halinde doğrayın. Elmayı ince dilimleyip kararmaması için limon suyunda bekletin.
  • Sosu için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Zeytinyağını azar azar ekleyip, homojen hale gelene kadar karıştırın.
  • Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde harmanlayın. Son olarak sosunu ilave edip karıştırın. Tarhana cipsleriyle süsleyerek servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.