ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SALATA VE MEZE TARİFLERİ SALATA TARİFLERİ FIRINLANMIŞ CAPRESE SALATA

Fırınlanmış Caprese Salata

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Fırınlanmış Caprese Salata Tarifi İçin malzemeler

  • 8 orta boy domates
  • 8 dilim patlıcan (parmak kalınlığında dilimlenmiş)
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 limonun suyu ve kabuğu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • Deniz tuzu
  • Karabiber
  • 8 dilim mozzarella peyniri
  • Fesleğen yaprakları

Fırınlanmış Caprese Salata Nasıl Yapılır?

Fırını 180 derecede ısıtın. Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Sapları üzerlerinde kalacak şekilde iki parmak kalınlığında kesin. Domatesin kalan kısmından bir parmak kalınlığında bir parça daha kesin. Diğer domatesleri de aynı şekilde hazırlayın. Zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balsamik sirke, 1 limonun suyu ve ince rendelenmiş kabuğu, 2 diş kıyılmış sarımsak, esmer şeker, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Domates ve patlıcan dilimlerini fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağlı karışımı bolca sürün. Sıcak fırında 15 dakika pişirin. Düz kesilmiş domatesleri patlıcan dilimlerinin üzerine yerleştirin. Mozzarella peyniri ve saplı domates parçası sıralamasıyla dizin. Tekrar sıcak fırında 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Üstteki domatesleri hafifçe kaldırıp fesleğen yapraklarını yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.

Domates
Uzun yıllar sebze olarak bilinen ama şimdilerde artık bir meyve olduğuna kanaat getirilen domates, özellikle bu aylarda neredeyse ana yemeklerin olmazsa olmaz malzemelerinden. Tencere ve fırın yemeklerinde ve soslarda bolca kullanılan domates, koruyucu etkileriyle aynı zamanda çok sağlıklı. Mevsiminde doğal yollarla yetiştirilmiş domatesle birbirinden zengin tarifler hazırlayarak afiyetle yemenin ise tam zamanı.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.