Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Domatesin sulu tazeliği, avokadonun yumuşak dokusuyla buluşuyor; lime ve zeytinyağı dokunuşuyla salata, serinletici bir lezzet ritüeline dönüşüyor. Hafif, canlı ve doğrudan tabaktan yaz mevsimini fısıldayan bir tarif!
Ton Balıklı Peynirli Salata tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon domatesli avokadolu soğuk salata kaç kaloridir?
Bir porsiyon domatesli avokadolu soğuk salata 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domatesli Avokadolu Soğuk Salata Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet olgun domates
- 1 adet avokado
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı taze lime suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu
Domatesli avokadolu soğuk salata tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Olgun domates yerine:
- Cherry domates: Tatlı ve sulu bir alternatif, dilimleyerek kullanabilirsin.
- Renkli heirloom domatesler: Salataya görsel zenginlik ve hafif ekşi tatlar katmak için idealdir.
- Kurutulmuş domates (az miktarda): Daha yoğun aroma için doğranmış olarak ekleyebilirsin (taze domatesle birlikte de kullanılabilir).
Avokado yerine:
- Ezilmiş avokado (guacamole tarzı): Farklı bir doku elde edebilirsin.
- Haşlanmış iç bakla (soğutulmuş): Kremsi yapısıyla avokadoyu andırır, vegan protein takviyesi de sağlar.
- Izgara kabak veya közlenmiş patlıcan: Avokadoya benzer yumuşak dokular sağlar.
Kırmızı soğan yerine:
- Taze yeşil soğan: Daha hafif bir aroma için idealdir.
- Arpacık soğan: İnce dilimlenmiş şekilde salatalarda çok şık görünür ve hafif tatlıdır.
- Beyaz soğan (ince doğranmış, az suda bekletilmiş): Daha sert aromaya sahip ama kullanılabilir.
Lime suyu yerine:
- Taze limon suyu: En yaygın ve kolay bulunur alternatiftir.
- Nar ekşisi (az miktarda): Daha yoğun, tatlı-ekşi bir tat verir.
- Elma sirkesi veya üzüm sirkesi (az miktarda): Asidite sağlamak için kullanılabilir, ama aroma farklılaşır.
🫒Zeytinyağı yerine:
- Avokado yağı: Nötr ve sağlıklı bir alternatiftir.
- Soğuk sıkım susam yağı (az miktarda): Uzak Doğu esintili aroma için hafifçe eklenebilir.
- Ceviz yağı: Farklı ama zengin bir lezzet alternatifi sunar.
Deniz tuzu yerine:
- Himalaya tuzu: Mineralli ve doğal bir alternatiftir.
- Soya sosu (çok az miktarda): Özellikle Asya tarzı bir dokunuş istiyorsan tuz yerine kullanılabilir.
- Limonlu tuz veya sarımsaklı tuz: Aromalı tuzlarla farklı tatlar elde edebilirsin.
Domatesli Avokadolu Soğuk Salata Tarifi
Nasıl Yapılır
- Domatesleri ve avokadoyu iri küpler halinde doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyin. Jülyen doğradığınız kırmızı soğanı salataya ilave edin. Üzerine taze lime suyu ve zeytinyağını gezdirin. Son olarak damak tadınıza göre deniz tuzu serpin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis edin.
- Lezzet Tüyosu: Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin. Bu kısa süre, malzemelerin birbirine uyum sağlamasına yardımcı olur ve ferahlığını artırır. Yanında ekşi mayalı çıtır ekmekle birlikte, soğuk olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Soğuk servis edin: Salatayı hazırladıktan sonra 10–15 dakika buzdolabında bekleterek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Tost ekmeği veya grissini ile sunabilirsiniz: Hafif çıtır eşlikçilerle sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Şık sunum için: Salatayı avokado kabuklarının içine yerleştirerek ya da cam kupalarda porsiyonlayarak görsel açıdan etkileyici tabaklar oluşturabilirsiniz.
- Ana yemeklerin yanında meze olarak servis edebilirsiniz: Izgara tavuk, balık veya tofu gibi protein ağırlıklı yemeklerle mükemmel uyum sağlar.
- Üzerine kavrulmuş çekirdekler serpebilirsiniz: Kabak çekirdeği, çam fıstığı ya da ceviz gibi malzemelerle çıtırlık ve aroma ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Avokadoyu servis öncesi doğrayın: Renginin kararmaması için avokadoyu son anda lime/limonla karıştırarak ekleyebilirsiniz.
- Soğanı yumuşatmak için: Kırmızı soğanı doğradıktan sonra birkaç dakika tuzlu suda bekletip durulayarak acılığını azaltabilirsiniz.
- Domatesin suyunu fazla kaçırmayın: Salatanın sulanmaması için domatesleri doğradıktan sonra biraz kağıt havluyla kurulayabilirsiniz.
- Zeytinyağını ölçülü kullanın: Fazlası salatanın ağırlığını artırır, bu yüzden 1–2 yemek kaşığını geçmemeye özen gösterebilirsiniz.
- Asiditeyi dengede tutun: Lime veya limon suyunu azar azar ekleyerek ağızda denge sağlayan bir sos yakalayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.