Elmas Kurabiye
Bulgur Köfteli Salata
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bulgur Köfteli Salata için
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı su (ıslatmak için)
Üzeri için
- 1 patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 havuç
- 6~7 kornişon salatalık turşusu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı mayonez
- 2 diş sarmoni sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1/4 demet kıyılmış dereotu
Bulgur Köfteli Salata
Nasıl Yapılır
Bulgurun üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip yaklaşık 20 dakika bekletin. Şişen bulgura unu ve tuzu ilave edip yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Tencereye yeteri kadar su ekleyip kaynatın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin. Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın ve kevgirle tabağa alın. Patatesi ve havucu küp şeklinde doğrayın. Bezelye ile birlikte haşlayın. Yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi çukur bir kapta karıştırın. Üzerine haşladığınız sebzeleri ekleyip karıştırın. Son olarak köfteleri ilave edin ve servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.