Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
16 Haziran 2025
Lezzetli ve doyurucu bir tabak arayanlar için hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunan yoğurtlu kıymalı semizotu tarifi, yumuşacık kıymanın üzerine serilen sarımsaklı yoğurt ve taptaze semizotuyla sofralara ferahlık getiriyor. Gerek sıcak gerek ılık olarak servis edilebilen bu yoğurtlu kıymalı semizotu tarifi, protein, lif ve lezzet açısından dengeli bir öğün arayanların favorisi olmaya aday. Peki; yoğurtlu kıymalı semizotu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuklu Semizotu Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yoğurtlu kıymalı semizotu kaç kaloridir?
Bir porsiyon yoğurtlu kıymalı semizotu 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Kıymalı Semizotu Tarifi için
Malzemeler
Kıymalı kat için:
- 200 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber
- Pul biber, kimyon
Semizotu için:
- 1 demet semizotu (ayıklanmış, yıkanmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Yoğurt için:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
Yoğurtlu Kıymalı Semizotu Tarifi
Nasıl Yapılır
Tavaya yağı alın, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Soğan pembeleşince kıymayı ekleyin.
Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
Başka bir tavada az miktarda zeytinyağını ısıtın. Ayıklanmış semizotlarını ekleyin.
Yapraklar hafif sönene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) soteleyin. Tuzunu ekleyin ve ocaktan alın.
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Servis tabağının tabanına kavrulmuş kıymayı yayın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
En üste hafif sotelediğiniz semizotunu yerleştirin.
Arzuya göre üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Servis tabağının en altına sıcak kıyma, üzerine sarımsaklı yoğurt ve en üste hafif sote semizotu koyarak katmanlı bir görünüm elde edebilirsiniz. Hem estetik hem pratik bir sunum olur.
- Her misafire özel kaselerde tabaklayarak daha hijyenik ve modern bir servis oluşturabilirsiniz.
- Kırmızı toz biberli tereyağı gezdirin
- Çıtır soğan ya da kavrulmuş dolmalık fıstık serpiştirin
- Nane, sumak veya pul biberle görsellik ve aroma katın
- Yanında bulgur pilavı, zeytinyağlı sarımsaklı ekmek dilimleri ve hafif bir ayran ya da naneli limonlu içecek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Çok uzun süre pişirilirse besin değerini kaybeder ve rengini yitirir. Sadece birkaç dakika soteleyin, hafif sönmesi yeterlidir.
- Yoğurdu süzme tercih edin veya normal yoğurdu süzgeçte 10–15 dakika süzerek kullanın.
- Servisten hemen önce yoğurdu kıymanın üzerine dökün.
- Soğanla kavrulurken içine az miktarda salça ya da doğranmış sivri biber ekleyebilirsiniz.
- Baharat olarak karabiber, kimyon ve çok az pul biber kullanmak aroma derinliği yaratır.
- Yoğun günlerde kıymalı harcı bir gün önceden kavurup buzdolabında bekletmek süreci hızlandırır.
- Kıymayı mercimek veya mantarla değiştirebilir, yoğurdu bitkisel yoğurtla hazırlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.