Çerkeztavuğu

Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
35 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Çerkeztavuğu tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1 tavuk göğüs eti
- 1 kemikli bütün tavuk budu
- 1 soğan
- 4 su bardağı su
- 250 gr çekilmiş ceviz
- 4 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
Üzeri için
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Çerkeztavuğu Nasıl Yapılır
Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim...
Tavuk etlerini tencereye alın. Soyulmuş 1 bütün soğan ve 4 su bardağı su ekleyin.Etler yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika haşlayın. Haşlama suyunu ayırın.
Tavuk etlerini kevgirle bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Derisini ve kemiklerini etlerinden ayırıp tel tel ayırın.
Ekmek dilimlerini tavuk suyu ile ıslatıp sıkın ve çukur bir kaba ufalayın. Ceviz, tavuk eti, sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın. Yarım su bardağı kadar tavuk suyunu azar azar ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.Mezeyi servis tabağına alın.
Zeytinyağını tavada ısıtıp toz biberi kızdırın ve mezenin üzerine gezdirip servis yapın.
Tavuk etlerini tencereye alın. Soyulmuş 1 bütün soğan ve 4 su bardağı su ekleyin.Etler yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika haşlayın. Haşlama suyunu ayırın.
Tavuk etlerini kevgirle bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Derisini ve kemiklerini etlerinden ayırıp tel tel ayırın.
Ekmek dilimlerini tavuk suyu ile ıslatıp sıkın ve çukur bir kaba ufalayın. Ceviz, tavuk eti, sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın. Yarım su bardağı kadar tavuk suyunu azar azar ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.Mezeyi servis tabağına alın.
Zeytinyağını tavada ısıtıp toz biberi kızdırın ve mezenin üzerine gezdirip servis yapın.
Aynı Kategoriden Tarifler


Lezzet Dergisi'nden en yeni tarifleri ve son haberleri bildirim olarak almak ister misiniz?
Mutfak Okulu

Dergide bu ay neler var?
DİYET YEMEKLERİ
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!