ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ RAMAZAN YEMEKLERİ BAYRAM YEMEĞİ TARİFLERİ KABAK BEĞENDİLİ ET SOTE

Kabak beğendili et sote

Kabak beğendili et sote

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kabak beğendili et sote tarifi için malzemeler

Beğendi için

  • 3-4 adet orta boy kabak (500-600 g kadar)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri 
  • 2 yemek kaşığı un 
  • Tuz, karabiber 
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat 

Et sote için

  • 500 g kuşbaşı kuzu eti 
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 1 diş sarımsak 
  • 2 adet sivri biber 
  • 1 adet kapya biber 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 su bardağı sıcak su 
  • Tuz, karabiber 
  • Yarım demet Frenk maydanozu (İnce doğranmış)

Kabak beğendili et sote Nasıl Yapılır

Kabak beğendi yatağında enfes et sote tarifi..

  • Zeytinyağını çukur bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ile ince kıyılmış sarımsakları kavurun.
  • Küçük küçük doğranmış kuzu etlerini ekleyip birkaç dakika sote edin. İnce doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha sote ettikten sonra sulandırdığınız salçayı, tuzu ve karabiberi ilave edin. Yüksek ateşte 4-5 dakika kavurun. 
  • Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte, etleri 20 dakika pişirin. Etler pişince tavanın kapağını açın. Ateşi yükseltip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın, maydanozu ilave edip karıştırın. 
  • Beğendi için kabakları rendeleyip fazla suyunu sıkın. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede ısıtıp kabakları 4-5 dakika suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp bir kaseye aktarın. 
  • Tereyağını derin bir tencerede eritip unu kavurun. Sıcak sütü azar azar ekleyerek koyu bir beşamel sos kıvamı alana dek pişirin. Önceden kavurduğunuz kabakları, tuzu ve karabiberi ilave edin. Birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Beğendiyi servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine et soteyi paylaştırıp hemen servis yapın.

Yasmin pilavlı ve ayvalı et sote tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.