ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ RAMAZAN YEMEKLERİ BAYRAM YEMEĞİ TARİFLERİ ÇILDIR KÖFTE

Çıldır köfte

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çıldır köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 6 tırnak pide
  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1 su bardağı ıslatılmış ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • 1 su bardağı et suyu
  • 50 gr tereyağı

Domates sosu için

  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 domates
  • Defne yaprağı
  • Tuz

Yoğurt sosu için

  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • Karabiber

Patates püresi için

  • 2 patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • tuz

Çıldır köfte Nasıl Yapılır

Lezzet bayram sofralarınız için harika tarifler sonuyor. Kıyma, ekmek içi, tuz, karabiber ve kekiği bir kapta yoğurup hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Izgarada pişirin. Tereyağını bir tavada eritin. Pideleri tereyağında alt üst ederek kızartın. Patates püresi için, bir tencerede patatesleri üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin. Tereyağı, tuz ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Domates sosu için ince kıyılmış soğan, sarımsaklar ve tereyağını bir tavada soteleyin. Rendelediğiniz domatesleri ilave edip ezerek pişirin. Defne yaprağı ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkartın. Bu karışıma et suyunu ekleyip pideleri ıslatın. Yoğurt sosu için, süzme yoğurda ince kıyılmış sarımsakları, tereyağını ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hazırladığınız pideleri servis tabağına alın. Üzerine sırasıyla patates püresi, köfte ve yoğurt sosunu döküp sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.