Akdeniz Usulü Sandviç
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
10 dakika
Akdeniz Usulü Sandviç Tarifi İçin malzemeler
- 1 haşhaşlı ekmek
- 500 gr mantar
- 1 demet fesleğen
- 3 dal maydanoz
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı kapari
- 12 kiraz domates
- Limon suyu
- Tuz
İçecek için:
- 4 portakal
- 15 kayısı
- 1 dilim kavun
- 2 şeftali
- 2 greyfurt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı bal (arzuya göre)
Akdeniz Usulü Sandviç Nasıl Yapılır?
- Fesleğen ve maydanozu temizleyip doğrayın. Sarımsak, zeytinyağı, dolmalık fıstık, peynir, kekik ve 2 tutam tuz ila ve edip robotta ezin.
- Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Mantarları dilimleyip üzerlerine limonsuyu gezdirin. 1 kaşık yağı tavada ısıtıp mantarları kızartın.
- Ekmeği boyuna ikiye kesin. Parçaları ayırmadan enine dörde bölün. Dilimlerin arasına hazırladığınız fesleğenli pestososun üçte ikisini paylaştırın.
- Üzerine domates, mantar, kalanpesto sos ve kapariyi ilave edin. Üst ekmekleri üzerlerine kapatıp elinizle hafifçe bastırın.
- Kayısı ve şeftalileri dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Portakal ve greyfurtun suyunu sıkın.
- Kayısı, şeftali, doğranmış kavun, su ve balı blenderde ezip portakallı karışıma ekleyin. Bardaklara paylaştırın. Sandviç ile servis yapın.
Düşük kalorili avokadolu sandviç tarifine de göz atın.
Dergide bu ay neler var?
