Latte Pasta Tarifi
Ferahlatıcı aroması ve pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezi olacak zeytinyağlı kolay limon turşusu tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Doğal malzemelerle hazırlanan bu turşu, yaz kış sofralarınıza renk ve tazelik katarken, zeytinyağlı kolay limon turşusu tarifi sayesinde evde kısa sürede enfes bir lezzet yaratabilirsiniz. Her damak tadına uygun, hafif ve serinletici bu tarif, özellikle ana yemeklerin yanında ya da mezelerle birlikte harika bir uyum sağlar. Peki; zeytinyağlı kolay limon turşusu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fasulye Turşusu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinyağlı kolay limon turşusu kaç kaloridir?
Bir porsiyon zeytinyağlı kolay limon turşusu 100 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zeytinyağlı Kolay Limon Turşusu Tarifi için
Malzemeler
- 6-8 adet olgun ama sert limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 2-3 adet defne yaprağı
- Yarım çay bardağı sirke (elma veya üzüm)
- 1 su bardağı su
- İsteğe bağlı: bir tutam pul biber veya kekik
Zeytinyağlı kolay limon turşusu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Limon Alternatifleri:
Misket Limonu (Küçük ve aromatik): Daha narin ve hafif ekşi bir tat için kullanabilirsiniz.
Kumquat (Çin mandalinası): Daha minik ve aromatik, farklı bir turşu deneyimi için ideal.
Portakal dilimleri: Daha tatlı ve yumuşak bir turşu için limon yerine tercih edilebilir.
Limon kabuğu rendesi (bir miktar): Turşuya ekstra aroma katmak için kullanabilirsiniz.
Tuz Alternatifleri:
- Deniz tuzu: Daha doğal ve hafif mineral tadı için.
- Kaya tuzu: Rafine edilmemiş tuz arayanlar için.
- Himalaya tuzu: Renkli ve farklı minerallerle zenginleştirilmiş.
Sarımsak Alternatifleri:
- Kurutulmuş sarımsak tozu: Kolay ve hızlı aroma vermek için.
- Taze soğan dilimleri: Hafif tatlımsı aroma için.
- Taze zencefil dilimleri: Turşuya ferahlatıcı bir tat katmak için.
Baharat Alternatifleri:
- Kekik: Limon ve zeytinyağı ile çok iyi uyum sağlar.
- Defne yaprağı yerine: Taze biberiye, kişniş tohumu veya yıldız anason kullanabilirsiniz.
- Pul biber yerine: Tatlı kırmızı biber ya da acı biber tercih edilebilir.
Zeytinyağı Alternatifleri:
- Ayçiçek yağı: Daha hafif ve nötr tat isteyenler için.
- Avokado yağı: Daha besleyici ve hafif fındıksı aroma için.
- Susam yağı (az miktarda): Egzotik bir aroma için dikkatli kullanabilirsiniz.
Sirke Alternatifleri:
- Elma sirkesi: Hafif tatlı ve yumuşak asidite için.
- Üzüm sirkesi: Daha klasik ve hafif aromatik.
- Nar ekşisi (az miktarda): Turşuya hoş bir renk ve tat verir.
Zeytinyağlı Kolay Limon Turşusu Tarifi
Nasıl Yapılır
- Limonları iyice yıkayın. İsterseniz kabuklarını soyabilir ya da bütün halinde küçük dilimler halinde doğrayabilirsiniz.
- Limonları enine 4 eşit parçaya bölün, dikkatlice ancak tamamen ayırmayacak şekilde kesin (kesiği tamamen koparmayın, limonlar bir arada kalsın).
- Geniş bir kapta su, sirke, tuz, toz şeker, karabiber, defne yaprağı ve sarımsakları karıştırın.
- Hazırladığınız limonları karışıma ekleyin ve limonların her tarafının bu karışımla temas ettiğinden emin olun.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve turşuyu bir kavanoza veya cam kaba aktarın.
- Oda sıcaklığında 1 gün beklettikten sonra buzdolabına kaldırın. 3-4 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Zeytinyağlı limon turşusu, özellikle kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde mezelerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Beyaz peynir, zeytin ve taze ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
- Küçük parçalar halinde doğrayarak yeşil salatalarınıza veya Akdeniz usulü salatalara ekleyin. Limonun ferah tadı salataları canlandırır.
- Izgara balık, tavuk ya da kırmızı et yemeklerinin yanında zeytinyağlı limon turşusu, yemeğe hoş bir asidite ve tazelik katar.
- Ev yapımı sandviç ve dürümlerde farklı bir aroma katmak için kullanabilirsiniz. Turşunun hafif ekşiliği, yemeğinize canlılık getirir.
- Turşuyu cam bir kasede, üzerine zeytinyağı gezdirerek ve taze kekik ile süsleyerek sofralarınıza görsel bir şıklık katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabuklarıyla yapılan limon turşusunda mutlaka limonları iyice yıkayın ve tercihen organik limon kullanın. Kabukta kalan kimyasallar turşunun tadını bozabilir.
- Limonları çok ince kesmekten kaçının; parçaların hafifçe birbirine bağlı kalması, turşunun lezzetinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Turşunun lezzeti tuz ve sirke oranına bağlıdır. Damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz; fazla sirke çok ekşi, az sirke ise tat açısından eksik kalabilir.
- Turşunun en az 3-4 gün buzdolabında dinlenmesi gerekir. Bu süre tadın oturması ve limonların yumuşaması için idealdir.
- Turşuyu cam kavanozda veya hava almayan kapaklı bir kapta muhafaza edin. Metal kapak kullanacaksanız iç kısmının turşuya temas etmeyen kısmı olduğundan emin olun.
- Zeytinyağınızın kaliteli olması turşunun aromasını ve lezzetini doğrudan etkiler. Mümkünse soğuk sıkım ve doğal sızma zeytinyağı tercih edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.