Yumurtasız Tiramisu
14 Mayıs 2025
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz piliç tenders tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Dışının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasıyla damaklarda iz bırakacak bu tarif, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir öğün alternatifi sunuyor. Piliç tenders tarifi, yanında çeşit çeşit dipsoslarla, taze sebzelerle ya da makarna ve pilav gibi garnitürlerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Peki; piliç tenders nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fırında Kolay Nuggets tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Piliç tenders kaç kaloridir?
Bir porsiyon Piliç tenders 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Piliç Tenders için
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü (fileto, ince uzun şeritler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Sos İçin:
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
Piliç Tenders
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğüslerini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Ardından, tavuğu bir kaba alıp tuz, karabiber, paprika, sarımsak ve soğan tozu ile güzelce karıştırarak marine edin. Bu karışımı 15-20 dakika kadar dinlendirin (isteğe bağlı olarak bu süreyi uzatabilirsiniz).
- Derin bir kaseye un, galeta unu, tuz ve baharatları (karabiber, paprika) ekleyip karıştırın. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
- Tavuk şeritlerini önce unlu karışıma, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Tavada kızartma yapacaksanız, bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı veya tereyağını ekleyin. Tavuğun her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını kızartın. Fritöz kullanıyorsanız, 180 derece'de 6-8 dakika kadar pişirebilirsiniz.
- Sos için yoğurt, mayonez, hardal, bal, tuz ve limon suyunu karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- Tenders'leri sıcak servis tabağına alın ve hazırladığınız sosla birlikte ikram edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze marullardan, domates dilimlerinden, salatalık ve havuç çubukları gibi mevsim sebzeleri ile birlikte sunabilirsiniz.
- Piliç tenders'lerinizi çeşitli dipsoslarla servis edebilirsiniz. Örneğin, barbekü sosu, acılı mayonez, ranch sosu, ballı hardal, ve yoğurtlu taze otlar içeren bir sos ile farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
- Piliç tenders’lerini bir tortilla ekmeği ya da sandviç ekmeği arasında, marullarla birlikte kullanarak pratik bir sandviç veya wrap hazırlayabilirsiniz.
- Piliç tenders, yanında pilav veya makarna gibi karbonhidratlı bir öğünle servis edilebilir.
- Bir tabak garnitürle sunarak öğle yemeği için ideal bir seçenek yaratabilirsiniz. Örneğin, haşlanmış sebzeler, quinoa veya bulgur pilavı yanında da servis edilebilir.
Püf Noktası
- Tavuğun her bir şeridini eşit kalınlıkta kesmek, pişirme sırasında homojen bir sonuç elde etmenizi sağlar. Bu şekilde, tavukların her biri aynı süre ve sıcaklıkta pişer, dışı çıtır, içi ise yumuşacık olur.
- Tavuğu paneledikten sonra, galeta ununun iyice yapışmasını sağlamak için hafifçe bastırarak işlem yapın. Ayrıca, her katmanı düzgün ve eşit şekilde kaplayarak çıtır bir doku elde edersiniz.
- Kızartma sırasında yağın ısısı çok önemlidir. Yağ fazla sıcaksa, dışı hemen pişer ama içi çiğ kalabilir. Orta- yüksek ısıda kızartmak, daha iyi sonuçlar verir. Aynı zamanda, fazla yağ emmesini engellemek için kızartma sonrası tavukları kağıt havluyla fazla yağdan arındırın.
- Eğer kızartma yerine fırında yapmak isterseniz, önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirerek daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz. Fırında pişirirken, üzerlerine hafifçe zeytinyağı veya tereyağı sürmek, çıtırlığını artıracaktır.
- Sos ve pane karışımına taze baharatlar (örneğin kekik, biberiye, fesleğen) eklemek, tenders'inize ekstra aroma katabilir. Bu, lezzetini bir adım ileriye taşıyacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.