Irgat Böreği Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli kavurma tarifi, kuşbaşı et ve altın renginde kızarmış patateslerin bir araya gelmesiyle hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu patatesli kavurma tarifi, günün her öğününde, özellikle akşam yemeklerinde sofralarınızı zenginleştirirken, pratik ve besleyici bir alternatif arayanlar için de ideal bir tarif olarak öne çıkıyor. İster aile yemeklerinde ister misafir sofralarında rahatlıkla hazırlanabilir ve sunumuyla göze de hitap eder. Peki; patatesli kavurma tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Soğanlı Patates Kavurma tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patatesli kavurma 270 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Kavurma Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet patates
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1/2 çay bardağı sıcak su
Patatesli Kavurma Tarifi Alternatif Öneriler:
- Dana eti yerine kuzu eti veya tavuk göğsü kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Patates yerine tatlı patates veya balkabağı kullanarak tat ve renk değişikliği yapabilirsiniz.
- Tereyağı yerine sade yağ veya zeytinyağı tercih ederek daha hafif bir kavurma hazırlayabilirsiniz.
- Sıcak su yerine et suyu veya sebze suyu kullanmak, kavurmaya ekstra aroma katar.
- Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre artırabilir, isterseniz pul biber veya kekik ekleyerek baharat zenginliği sağlayabilirsiniz.
- Patatesleri kızartmak yerine haşlayıp kavurma aşamasında eklemek, daha az yağlı bir alternatif sunar.
Patatesli Kavurma Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kuşbaşı dana etlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin ve etleri yüksek ateşte mühürleyin, dışı kızarınca altını kısın ve yumuşayana kadar kavurun.
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve kızartmak için sıvı yağda altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- Kavrulan etlerin üzerine sıcak suyu ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
- Kızarmış patatesleri kavrulan etlerin üzerine ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika birlikte pişirin.
- Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patatesli kavurmayı sıcak olarak servis edin; soğuduğunda lezzeti ve dokusu değişebilir.
- Yanında taze yeşilliklerle (maydanoz, roka veya dereotu) sunmak tabağa renk ve ferahlık katar.
- Pilav veya bulgur pilavı ile servis ederek öğünü daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
- Üzerine isteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu sıkmak, ete hafif bir aroma verir ve tadını dengeler.
Püf Noktası
- Etin dışını mühürlemek, içinin yumuşak kalmasını ve lezzetinin kapanmasını sağlar.
- Patatesleri fazla ince doğramamak, kızarırken dağılmalarını önler.
- Sıcak suyu azar azar eklemek, kavurmanın kurumadan pişmesini sağlar.
- Tereyağı ve sıvı yağın birlikte kullanılması, kavurmanın hem aromalı hem de yumuşak olmasını sağlar.
- Etin önce kavrulması, patateslerin sonra eklenmesi, patateslerin dağılmadan altın renginde kalmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.