Panzanella
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
5 dakika
Panzanella Tarifi İçin malzemeler
- 1 bayat pide
- 150 g siyah zeytin
- 1 kırmızı soğan
- 5 domates
- 3 salatalık
- 20 fesleğen yaprağı
- 5 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi
Sosu için
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Panzanella Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaseyi su ile doldurup içine 1 tatlı kaşığı sirke ekleyin. Bayat pideyi suya atın ve yumuşayıncaya kadar bekletin. Kağıt peçeteyle pidenin fazla suyunu alıp bir kenara alın.
- Soğanı ince halka şeklinde doğrayın. Domates ve salatalıkları iri küp formunda doğrayın. Fesleğen yapraklarını elinizle iri parçalara bölün. Yumuşayan pideyi de iri küp şeklinde doğrayıp üzerine zeytin ezmesi sürün. Tüm malzemeyi bir servis kasesine alıp harmanlayın.
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
