Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Ekşi-tatlı dengesini sevenler için geleneksel ve aromatik bir tarif: mürdüm eriği reçeli tarifi sofralara renk ve lezzet katıyor. Rengini tamamen doğal yollarla alan bu mürdüm eriği reçeli tarifi, kahvaltılarda peynirin yanına çok yakışıyor. Peki; mürdüm eriği reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon mürdüm eriği reçeli kaç kaloridir?
Bir porsiyon mürdüm eriği reçeli 80 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi için
Malzemeler
- 1 kg mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
- 750 g toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
Mürdüm eriği reçeli tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
- Toz şeker yerine: Pekmez veya hurma şekeri kullanılabilir (renk farkı olur).
- Tarçın yerine: 1–2 karanfil ya da vanilin kullanılabilir.
- Limon suyu yerine: Elma sirkesi çok az miktarda eklenebilir.
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi
Nasıl Yapılır
- Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, iri iri doğrayın.
- Geniş bir tencereye bir kat erik, bir kat şeker olacak şekilde yerleştirin.
- Üzerini kapatıp 4–5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Tencereyi ocağa alın, orta ateşte karıştırmadan kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın, köpüklerini alın.
- Çubuk tarçını ekleyin, ara sıra karıştırarak 30–40 dakika pişirin.
- Kıvam aldıysa limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Sıcakken steril kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
Servis Önerisi
- Kahvaltılarda peynir tabağıyla, yoğurt üzerine veya cheesecake sosu olarak kullanılabilir.
Püf Noktası
- Renk koruması için limon suyu sonlara doğru eklenmeli.
- Tarçın reçele derinlik katar; daha hafif aroma istenirse çıkarılabilir.
- Soğuyunca biraz daha koyulaşır, kaynarken aşırı yoğunlaştırmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.