Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
16 Haziran 2025
Rengarenk sofralara eşlik eden, pratikliğiyle öne çıkan bu kolay turşu tarifi, özellikle közlenmiş kapya biberin aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. İster kahvaltıya, ister meze sofralarına ya da ızgara etlerin yanına yakışacak şekilde hazırlanan bu kolay turşu tarifi, mutfağınızda her daim yer bulacak, az malzemeyle büyük lezzet vadeden bir kurtarıcı olacak. Peki; kolay turşu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
10 Dakikada Yağlı Biber Turşusu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kolay turşu kaç kaloridir?
Bir porsiyon kolay turşu 25 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kolay Turşu Tarifi için
Malzemeler
- 5-6 adet kapya biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı üzüm veya elma sirkesi
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Birkaç dal ince doğranmış maydanoz
Kolay Turşu Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kapya biberleri yıkayın, ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz közleyin ya da çiğ olarak kullanabilirsiniz. Ardından şeritler halinde doğrayın.
- Bir kavanozun dibine biraz sarımsak ve maydanoz serpiştirin.
- Üzerine bir miktar doğranmış biber koyun. Kat kat olacak şekilde biber, sarımsak ve maydanozları kavanoza yerleştirin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Bu karışımı kavanoza dökün.
- Kavanozun ağzını kapatın ve buzdolabında en az 1 gece bekletin. 2-3 gün sonra lezzeti daha da oturmuş olur. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Meze tabağında: Zeytinyağlılar ve peynir çeşitleriyle birlikte, akşam yemeklerinde meze olarak sunabilirsiniz.
- İç harcına ekleyerek hem renk hem aroma katabilirsiniz. Özellikle beyaz peynirli sandviçlere çok yakışır.
- Klasik kahvaltılara renkli ve iştah açıcı bir alternatif olarak sofraya koyabilirsiniz.
- Izgara et ve tavuk yanında: Özellikle mangalda yapılan etlerin yanına nefis bir garnitür olur.
- Kır pidesi, gözleme veya börekle: Lezzetli bir eşlikçidir; yanında servis ettiğinizde fark yaratır.
Püf Noktası
- Biberleri közleyerek hazırlarsanız: Daha aromatik ve yumuşak bir turşu elde edersiniz.
- Sirke tercihi önemli: Elma sirkesi daha yumuşak bir tat verirken, üzüm sirkesi daha keskin olur. Damak zevkinize göre tercih edin.
- Buzdolabında saklayın: İçinde koruyucu olmadığı için serin yerde veya buzdolabında muhafaza edilmelidir.
- Sarımsak aroması: Sarımsakları ezmeden dilimleyerek kullanırsanız daha hafif aroma verir.
- Tüketmeden önce bekletin: En az 1 gece, ideal olarak 2-3 gün bekletilirse lezzeti daha oturmuş olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.