Yumurtasız Bayatlamayan Kek
26 Mayıs 2025
Sağlıklı beslenmek isteyenler için pratik ve lezzetli bir seçenek olan brokoli wrap tarifi, taze sebzelerin ve hafif sosların mükemmel uyumunu sunuyor. Hem öğle yemeklerinde hem de hafif akşam atıştırmalarında tercih edilebilecek bu tarif, kısa sürede hazırlanmasıyla da zamandan tasarruf sağlıyor. Brokoli wrap tarifi, içeriğindeki vitamin ve minerallerle vücudu beslerken, lavaşın yumuşaklığı ve peynirin lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Peki; brokoli wrap nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ton Balıklı Wrap tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon brokoli wrap kaç kaloridir?
Bir porsiyon brokoli wrap 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Brokoli Wrap için
Malzemeler
- 1 küçük brokoli
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2 adet lavaş ekmeği
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Yarım çay kaşığı hardal
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
- Taze yeşillikler (roka, marul, maydanoz vb.)
Brokoli Wrap
Nasıl Yapılır
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve buharda veya az tuzlu suda haşlayarak hafifçe yumuşatın (yaklaşık 5-6 dakika). Süzüp soğumaya bırakın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun. Haşlanmış brokolileri tavaya alarak tuz, karabiber, pul biber ve limon suyuyla birkaç dakika soteleyin.
- Küçük bir kasede süzme yoğurt ve hardalı karıştırın. Dilerseniz biraz sarımsak rendesi de ekleyebilirsiniz.
- Lavaşın üzerine önce yoğurtlu sostan sürün. Üzerine brokoli sotesini ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Taze yeşillikleri de serpiştirip rulo şeklinde sarın.
- Wrap’i tavada veya tost makinesinde 2-3 dakika ısıtarak dışını çıtırlaştırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Brokoli wrap’i taze yeşilliklerle yapılmış roka, marul veya roka-domates salatası ile servis ederek yemeği hafif ve dengeli tutabilirsiniz.
- Yanına sarımsaklı yoğurt sosu, humus veya acuka gibi dip soslar koyarak lezzet ve doyuruculuğu artırabilirsiniz.
- Taze limon dilimleri ile servis edip, üzerine limon sıkılarak brokolinin aroması canlandırılabilir.
- Baharatlı fırınlanmış nohut, baharatlı patates dilimleri veya zeytinyağlı ceviz gibi atıştırmalıklarla zenginleştirilmiş sofralar kurabilirsiniz.
Püf Noktası
- Brokoli hafif diri kalmalı; fazla pişerse yapısı yumuşar ve wrap içinde dağılabilir.
- Sarımsağı yakmamaya dikkat edin; yanarsa acı tadı bastırabilir ve yemeğin tadını bozabilir.
- Kalın lavaşlar wrap’i sarmayı zorlaştırabilir; yumuşak ve orta kalınlıkta lavaşlar tercih edin.
- Eritilebilen peynirler (kaşar, mozzarella) wrap’in içindeki malzemeyle güzel uyum sağlar. Beyaz peynir gibi parçalı peynirler de kullanılabilir ama erimezler.
- Wrap’i çok uzun süre pişirmeyin; dışı çıtır olurken içindeki malzemenin tazeliği korunmalıdır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.