Ev Yapımı Domates Sosu Tarifi
17 Haziran 2025
Salatalara ve çorbalara lezzet katmak için birkaç dilim bayat ekmek ve biraz baharat yeter! Dışı çıtır, içi yumuşak bu nefis baharatlı kruton tarifi, hem pratik hem de israfı lezzete dönüştürmenin en lezzetli yolu. Farklı baharatlarla zenginleştirebileceğiniz bu baharatlı kruton tarifi, sofralarınıza çıtır bir dokunuş getirir. Peki; baharatlı kruton nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Krutonlu Ve Renkli Köz Biberli Salata
Bir porsiyon baharatlı kruton kaç kaloridir?
Bir porsiyon baharatlı kruton 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Baharatlı Kruton için
Malzemeler
- 3–4 dilim bayat ekmek (tercihen tost ekmeği, baget ya da köy ekmeği)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya eritilmiş tereyağı)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (veya çok ince doğranmış 1 diş sarımsak)
- Yarım çay kaşığı kekik
- ¼ çay kaşığı kimyon veya köri
Baharatlı Kruton
Nasıl Yapılır
- Ekmekleri küp küp doğrayın. Her biri yaklaşık 1,5–2 cm boyutunda olabilir. Bayat ekmek kullanmak en iyi sonucu verir çünkü daha az nem içerir.
- Bir kasede zeytinyağı ile baharatları karıştırın. (Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve varsa kekik/köri gibi ek baharatları ekleyin.)
- Ekmek küplerini baharatlı yağla harmanlayın. Tüm yüzeylerinin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10–15 dakika kadar pişirin. Kenarları altın rengi alıp çıtır hale gelene kadar bekleyin. Arada bir çevirirseniz eşit pişer.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Özellikle kremalı çorbalar (domates, mantar, balkabağı, brokoli, patates) ile çok uyumludur.
- Servisten hemen önce kasenin üzerine birkaç kruton serpiştirerek çıtırlığını korumasını sağlayın.
- Sezar salata, Akdeniz salatası, roka–avokado salatası gibi yeşillik temelli tabaklara doku ve lezzet katar.
- Hafifçe limonla tatlandırılmış salatalara baharatlı kruton çok yakışır.
- Yanında zeytin ezmesi, acuka, labne ya da domatesli dip soslarla nefis bir alternatif sunar.
- Az yağlı yoğurda batırılarak ara öğünlerde doyurucu hale getirilebilir.
Püf Noktası
- Bayat ekmek en iyi sonucu verir; çünkü nemi azdır ve çıtır dokuyu kolayca alır.
- Tam buğday, ekşi maya ya da çavdar ekmeği gibi farklı çeşitlerle lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
- Çok fazla yağ kullanmayın; aksi takdirde krutonlar fırında gevrekleşmeden yumuşayabilir.
- Tereyağı aroma verir, zeytinyağı ise daha hafif ve sağlıklıdır — ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
- Baharatları mutlaka yağla karıştırıp ekmekle harmanlayın, böylece her lokma eşit lezzette olur.
- Sarımsak tozu, krutona keskin ama dengeli bir aroma verir; taze sarımsak kullanırsanız yanma riskine dikkat edin.
- Fırında eşit kızarmaları için krutonları tek sıra halinde dizin ve ortada bir kez karıştırarak pişirin.
- Çok uzun süre pişirirseniz kuruyup acılaşabilirler, ideal renk: altın sarısı.
- Soğuduktan sonra ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda veya zipli poşette oda sıcaklığında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Nemli ortamdan uzak tutun; aksi takdirde yumuşayabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.