Kek kalıbında poğaça Tarifi
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu 15 dakikada kısır tarifi tam size göre! İnce bulgur ve taze otlarla hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya çay saatlerinde sofralarınızı kısa sürede renklendiriyor. Hafif ve nefis tadıyla herkesin favorisi olacak bu 15 dakikada kısır tarifi, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Peki; 15 dakikada kısır nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kinoa Kısır tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon 15 dakikada kısır kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
15 Dakikada Kısır Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon suyu
- 3–4 dal taze soğan (ince doğranmış)
- ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
- ½ demet taze nane (ince kıyılmış)
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış, isteğe bağlı)
- 2–3 adet domates (küçük doğranmış)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe göre)
- Nar ekşisi (isteğe bağlı, servis için)
15 Dakikada Kısır Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Bulgur Alternatifleri: İnce bulgur yerine orta veya kalın bulgur kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz.
- Yeşillik Çeşitlendirme: Maydanoz ve taze nane yerine roka, dereotu veya taze fesleğen ekleyerek aromayı değiştirebilirsiniz.
- Ekstra Sebzeler: Salatalık, kırmızı biber, havuç veya domatesi farklı boyutlarda doğrayarak kısırınıza renk ve kıvam katabilirsiniz.
- Baharatlı Versiyon: Kırmızı pul biber, karabiber, kimyon veya sumak ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
- Nar Ekşisi veya Limon Alternatifi: Nar ekşisi yerine taze sıkılmış limon suyu veya az miktarda sirke kullanabilirsiniz; hem asidite hem de tazelik sağlar.
- Acılı Kısır: İsteğe bağlı olarak acı biber salçası veya pul biber ile kısırı hafif acılı yapabilirsiniz.
- Fıstık veya Ceviz Ekleyin: Kavrulmuş çam fıstığı veya ince doğranmış ceviz ekleyerek hem lezzeti hem de dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
- Mini Porsiyon Sunum: Kısırı marul veya roka yapraklarına sararak tek lokmalık porsiyonlar hazırlayabilirsiniz; özellikle davet veya pikniklerde pratik olur.
15 Dakikada Kısır Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırıp üzerini kapatın. 5 dakika kadar şişmesini bekleyin.
- Küçük bir tavada zeytinyağı ve domates salçasını 1–2 dakika kavurun, bulgura ekleyin.
- Doğranmış taze soğan, maydanoz, nane, domates ve isteğe bağlı salatalığı ekleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Kısırın lezzetinin oturması için 5 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Marullu Sunum: Kısırı marul veya roka yapraklarının üzerine alarak porsiyonluk ve şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Kahvaltı veya Öğle Yemeği: Yanına turşu, zeytin ve taze sebzeler ekleyerek besleyici bir kahvaltı veya öğle yemeği tabağı oluşturabilirsiniz.
- Mini Kaseler veya Tabaklar: Kısırı küçük kaselerde veya porsiyonluk tabaklarda servis ederek pratik bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Atıştırmalık Olarak: Piknik, çay saati veya davetlerde aperatif olarak sunabilirsiniz.
- Nar Ekşisi ile Zenginleştirme: Servis sırasında biraz nar ekşisi ekleyerek hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Bulgur Hazırlığı: İnce bulguru sıcak suyla 5 dakika kadar şişirin; fazla bekletmek kısırın sulanmasına neden olur.
- Salça Aroması: Salçayı zeytinyağı ile kısa süre kavurmak, kısırın lezzetini artırır.
- Limon ve Nar Ekşisi: Limon suyunu ve nar ekşisini servis sırasında eklemek, tazelik ve asidite kazandırır.
- Baharatlar: Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi damak zevkinize göre ayarlayın; acılığı kontrol etmek için dikkatli ekleyin.
- Taze Otlar: Maydanoz ve taze nane kısırın aromasını ön plana çıkarır; mutlaka taze kullanın.
- Karıştırma: Bulguru ve diğer malzemeleri nazikçe karıştırın; fazla ezmek kısırın dokusunu bozabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.