Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
25 Haziran 2025
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir ana yemek arıyorsanız, tavuklu bulgur pilavı tarifi tam size göre! Hem pratik hem de besleyici olan tavuklu bulgur pilavı tarifi, mevsim sebzeleri ve aromatik baharatlarla zenginleşerek sofralarınızı şenlendirecek. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olacak bu tarif, misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz nefis bir seçenek. Peki; tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kaymaklı Bulgur Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuklu bulgur pilavı kaç kaloridir?
Bir porsiyon tavuklu bulgur pilavı 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300-350 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 3 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya kekik
- Taze soğan
Tavuklu bulgur pilavı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tavuk Alternatifleri:
- Tavuk but eti (daha yumuşak ve lezzetli)
- Hindi eti (kuşbaşı doğranmış)
- Kıyma (tavuk veya dana kıyma)
- Sebze ağırlıklı versiyon için tavuksuz, mantar veya nohut ekleyebilirsiniz
Bulgur Alternatifleri:
- Pirinç (baldo veya osmancık)
- Kuskus
- Kinoa (daha besleyici alternatif)
- Karışık tahıl pilavı (bulgur, arpa, mercimek karışımı)
Sebze Alternatifleri:
- Yeşil biber yerine kırmızı veya sarı biber
- Rendelenmiş havuç
- Domates yerine domates salçası veya biber salçası
- Bezelye, mısır gibi ek sebzeler
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuğu tavada orta ateşte sıvı yağ veya tereyağı ile hafifçe soteleyin. Rengi değişince soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin, birkaç dakika kavurun.
- Bulguru yıkamadan ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin.
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin, pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra pilavın üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze, sade yoğurt ya da naneli cacıkla servis yaparak hem yemeğin lezzetini dengeleyebilir hem de ferah bir tat yakalayabilirsiniz.
- Mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış hafif bir salata (roka, domates, salatalık ve limon soslu) pilavın yanında çok güzel gider.
- Acılı ezme, sumaklı soğan salatası veya ev yapımı turşu ile sofranıza renk ve tat katabilirsiniz.
- Pilavı taze ve sıcak olarak servis edin; ılıkken tadı tam oturmayabilir.
- İnce kıyılmış maydanoz, dereotu ya da taze nane yapraklarıyla görsel ve lezzet zenginliği yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Bulguru tavuk ve sebzelerle birlikte güzelce kavurmak, pilavın daha aromatik ve tane tane olmasını sağlar.
- Bulgura ekleyeceğiniz tavuk suyu ya da su mutlaka sıcak olmalı, böylece pilavın pişme süresi kısalır ve tane tane olur.
- Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirin; ara ara karıştırmak pilavı lapa yapabilir.
- Ocaktan aldıktan sonra pilavı mutlaka 10 dakika dinlendirin. Bu, bulgurun daha iyi şişmesini ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlar.
- Kuşbaşı etlerin çok küçük olmamasına özen gösterin, pişirme sırasında dağılmamaları için orta ateşte soteleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.