Khao Pad Sapparot

Khao Pad Sapparot
18 Eylül 2021

Tayland mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan khao pad sapparot, ananas içinde servis edilen bir yemektir. Yasemin pirinci, bezelye, kaju ve ananas ile hazırlanan bu yemek, isteğe göre karides veya tavukla zenginleştirilir. Malzemeler hazırsa, khao pad sapparot tarifine geçebiliriz.

Khao phat kung ve tom yum çorbası tarifine de göz atın.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Khao Pad Sapparot için

Malzemeler

  • 2 su bardağı pişirilmiş yasmin pirinç 
  • 1 adet yumurta, çırpılmış
  • 6 adet Jumbo karides
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 4 dilim ananas, küp doğranmış
  • 60 gr kavrulmuş kaju 
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı 
  • 3 adet ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
  • 1 adet soğan, yemeklik doğranmış 
  • 1 adet kırmızı acı biber, küp doğranmış
  • 1 dal doğranmış yeşil soğan

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı balık sos 
  • 2 yemek kaşığı soya sos 
  • 2 yemek kaşığı sarı köri ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı şeker
Khao Pad Sapparot

Nasıl Yapılır

  1. Sosu bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın. 
  2. Tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyin zencefil, sarımsak, soğan ve biberleri aroması çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. 
  3. Malzemeleri kenara iterek bir adet önceden çırpılmış yumurtayı ilave ederek karıştırarak pişirin. 
  4. Karidesleri ekleyerek pişirin. 
  5. Pişmiş pirinçler, kalan yağ ve hazırlanan sosu ekleyerek harmanlayın. 
  6. Ocağın altını kapadıktan sonra kaju, ananas, bezelye ve yeşil soğan ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun. 
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo