Şehrazat Tatlısı
11 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kestaneli Firik Pilavı için
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 havuç
- 5-6 adet çiğ kestane
- 200 g firik
- 600 ml su
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet dereotu
Kestaneli Firik Pilavı
Nasıl Yapılır
- Bir tencerede yağları ısıtın. İncecik kıydığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Rendelenmiş havuçları, kabuğunu soyduğunuz ve zar şeklinde doğradığınız haşlanmış kestaneleri ilave edin. 5 dakika boyunca kavurun.
- Yıkayıp süzdüğünüz firik bulgurunu ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra sıcak suyu, tuzu ve karabiberi de ilave edin.
- Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi iyice kısın. Haşlanmış nohudu ekleyip karıştırın.
- Bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın, yarım demet kıyılmış dereotunu serpip tencerenin kapağını kapatın. Demlendikten sonra servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.