ANASAYFA TARİFLER PİLAV TARİFLERİ AYVALI SAÇAKLI PİLAV

Ayvalı Saçaklı Pilav

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Ayvalı Saçaklı Pilav Tarifi İçin malzemeler

  • 3 su bardağı Amerikan pirinci
  • 1 kg kuzu incik
  • 250 gr tel kadayıf
  • 3-4 ayva
  • 3 soğan
  • 4 havuç
  • 2 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 çay bardağı mısır özü yağı
  • 2 paket et suyu tableti
  • 1 litre sıcak su
  • 1 litre et suyu
  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı antep fıstığı
  • Badem
  • Dolmalık fıstık
  • Kuş üzümü
  • Yenibahar
  • Tarçın karışımı
  • Tuz
  • Karabiber

Ayvalı Saçaklı Pilav Nasıl Yapılır?

Eti bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. Kuş üzümlerini sıcak suda bekletin. Havuçları temizleyip julyen doğrayın. Soğanları soyup halka halka doğrayın. Badem ve antepfıstıklarını soyun. Pirinci yıkayıp süzün.

Badem ve fıstıkları 1 kaşık tereyağında kavurun. Soğanı mısırözü yağında pembeleştirin. Pirinci ilave edip kavurun. Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın, havuç ve kavurduğunuz kuruyemişleri ekleyin. Havuç, et suyu ve et suyu tabletlerini ilave edip pişirin. Ayvaların kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin. Limonlu suda 15 dakika bekletin. 1 çay bardağı su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon kabuğunu ekleyin.

Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı ile kadayıfı didikleyin. Yağlanmış ısıya dayanıklı fırın kabına kadayıfın yarısını yayın. Üzerine pişen etleri, ayvaları ve demlenmiş pilavı ekleyin. Kalan kadayıfla üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırın kabını ters çevirip pilavı servis tabağına alın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Dilerseniz, daha az malzemeyle hazırlanan sade saçaklı tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!