ANASAYFA TARİFLER MAKARNA TARİFLERİ PATLICAN SOSLU LABNE PEYNİRLİ MAKARNA

Patlıcan Soslu Labne Peynirli Makarna

Patlıcan soslu labne peynirli makarna

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Patlıcan Soslu Labne Peynirli Makarna Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı krema
  • 3 su bardağı un
  • 50 g labne peyniri

Sosu için

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 patlıcan
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 domates
  • 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için
  • Rendelenmiş beyaz peynir

Patlıcan Soslu Labne Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?

  • Makarna hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Üzerini streç filme sarıp 1 saat dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırıp hafif unlanmış zeminde merdane yardımıyla ince açın. Mini bir kurabiye kalıbıyla hamuru kesin. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayın.
  • Sosu için alacalı soyup küp doğradığınız patlıcanları yarım çay bardağı kadar zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız domates, siyah zeytin ve patlıcanları ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Domates suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  • Suyunu süzdüğünüz makarnaları sos tenceresine ilave edip karıştırın. Rendelenmiş beyaz peynirle süsleyerek sıcak servis yapın.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!