ANASAYFA TARİFLER MAKARNA TARİFLERİ BOLONEZ SOSLU ZENGİN MAKARNA

Bolonez Soslu Zengin Makarna

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Bolonez Soslu Zengin Makarna Tarifi İçin malzemeler

  • 1 paket mantı makarna
  • 250 gr kıyma
  • 3 domates
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 50 gr dana jambon
  • 100 gr porcini mantarı
  • 2 defneyaprağı
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı beyaz şarap
  • 1 çay kaşığı muskat
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı süt kreması
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz
  • karabiber

Bolonez Soslu Zengin Makarna Nasıl Yapılır?

Domatesleri soyup küp doğrayın. Jambon dilimlerini küp küp kesin. Soğanı soyup doğrayın. Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin.
 
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Sırasıyla havuç, mantar ve domatesi ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin. Jambon, 1 kaşık suda ezilmiş domates salçası, muskat, defneyaprağı, 1 tutam tuz, karabiber ve beyaz şarabı ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Süt kremasını ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika sonra tavayı ocaktan alın.
 
Mantı makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün. Hazırladığınız bolonez sosunu ekleyin. Parmesan peynirini ilave edip sıcak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!