Fırın Gerektirmeyen Nefis Muzlu Çilekli Pasta
Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık dokusuyla dikkat çeken sarımsaklı pastane simidi tarifi, evde pastane lezzetini yakalamak isteyenler için harika bir seçenektir. Mis gibi sarımsak aroması ve üzerindeki bol susamıyla her lokmada ayrı bir lezzet sunan sarımsaklı pastane simidi tarifi, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar günün her anına eşlik edebilir. Yapımı oldukça pratik olan bu simitler, fırından çıktığı anda yayılan nefis kokusuyla iştah kabartırken, yumuşak dokusunu uzun süre koruyarak tazeliğini muhafaza eder. Hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de günlük tüketim için hazırlayabileceğiniz bu tarif, klasik simide farklı ve lezzetli bir yorum katıyor. Peki; sarımsaklı pastane simidi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sandviç Simit tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sarımsaklı pastane simidi 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tam Ölçülü Sarımsaklı Pastane Simidi Tarifi için
Malzemeler
Hamuru İçin
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Sarımsaklı Sos İçin
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Sarımsaklı Pastane Simidi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine aynı miktarda ılık kefir veya yoğurtlu su karışımı kullanarak daha yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Kuru kekik yerine fesleğen, biberiye veya kekik-karabiber karışımı kullanabilirsiniz.
- Susam yerine çörek otu, haşhaş tohumu veya kavrulmuş ay çekirdeği içi serpebilirsiniz.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir ya da daha hafif bir tat için azaltabilirsiniz.
- Hamurun içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sarımsaklı sosun içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ilave ederek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt, tereyağı yerine bitkisel margarin kullanabilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürmek yerine zeytinyağı sürerek daha hafif ve parlak bir görünüm sağlayabilirsiniz.
Tam Ölçülü Sarımsaklı Pastane Simidi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, ılık su, maya ve şekeri geniş bir kaba alın. Karıştırıp 5 dakika bekletin.
- Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Bu sırada sarımsaklı sosu hazırlayın. Tereyağını eritin, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı uzun şeritler halinde yuvarlayın.
- Hamur şeritlerinin üzerine hazırladığınız sarımsaklı sostan sürün ve iki ucu birleştirerek simit şekli verin.
- Simitleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini örtüp 15 dakika daha mayalandırın.
- Yumurta sarısı ve sütü çırparak simitlerin üzerine sürün. Bolca susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan simitleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sarımsaklı pastane simidini sıcak veya ılık olarak servis ederek aromasını daha yoğun hissedebilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin ve domates eşliğinde sunabilirsiniz.
- Çay saatlerinde krem peynir veya labne ile birlikte ikram edebilirsiniz.
- Simitleri küçük sandviçler hazırlamak için kullanabilir, arasına peynir ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
- Yanında taze demlenmiş çay veya ayran ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun iyi kabarması için kullanacağınız süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin.
- Unu kontrollü ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde etmeye çalışın.
- Mayalanma süresini kısaltmamak, simitlerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Sarımsaklı sosu hamura eşit şekilde sürerek her lokmada aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
- Fırına vermeden önce ikinci mayalanmayı yapmak simitlerin daha pofuduk olmasına yardımcı olur.
- Üzerine bol susam serpmek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir.
- Fırından çıkan simitleri temiz bir bezle örtüp birkaç dakika dinlendirirseniz yumuşaklığını daha uzun süre koruyacaktır.
- Simitlerin fazla kurumasını önlemek için pişirme süresini fırınınıza göre kontrol ederek ayarlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.