ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ TUZLU HAMUR İŞİ TARİFLERİ RULO POĞAÇA

Rulo poğaça

Rulo poğaça

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Rulo poğaça tarifi için malzemeler

  • 2 çay kaşığı kuru maya 
  • 1 çay bardağı ılık su 
  • 1 çay bardağı ılık süt 
  • 2 yemek kaşığı toz şeker 
  • 3.5-4 su bardağı un 
  • 1 çay kaşığı mahlep 
  • 2 çay kaşığı tuz 
  • 1 adet yumurta 
  • 2 yemek kaşığı krema 
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 
  • 30 g tereyağı (Yumuşak) 

Rulo poğaça iç malzemesi için

  • 200 g lor peyniri 
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi 

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı pekmez 
  • Susam

Rulo poğaça Nasıl Yapılır

Bol malzemeli sımsıcak nefis rulo poğaça

  • Kuru mayayı ılık süt, şeker ve suyla birlikte karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kadar bekletin. 
  • 3 su bardağı unu, tuzu ve mahlebi harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp 1 yumurtanın akını, zeytinyağını, tereyağını, kremayı ve mayalı suyu ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kalan unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Hamuru toparlayıp üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 45 dakika bekletin. 
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı yuvarlak açın. Kenarına iri çekilmiş ceviz içi ve lor peyniri karışımından yerleştirin. İkiye katlayıp kenarlarını çatalla bastırarak iyice yapışmasını sağlayın. 
  • Poğaça hamurlarını fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde kabarması için 15 dakika daha oda sıcaklığında bekletin. İkinci mayalanma süreci bittikten sonra üzerlerine önce yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürün, sonra da susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Yumuşacık galeta unlu poğaça tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.