1 Şişe Maden Suyuyla Kabaran Hamur Tarifi
Dışı altın renginde kızaran, içi eriyen peynirle dolu bu nefis lezzet, kısa sürede hazırlanan hamuru sayesinde kahvaltıdan çay saatine kadar günün her anına uyum sağlıyor. Peynir dolgulu pratik pişi tarifi, yumuşacık dokusu ve doyurucu iç harcıyla hem evde ekmek alternatifi arayanlar hem de hızlıca sıcak bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için kolayca uygulayabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek sunuyor. Peki; pişi nasıl yapılır? İşte pişi tarifi ve malzemeleri...
3 Malzemeyle Mayasız Pişi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pişi 430 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynir Dolgulu Pratik Pişi Tarifi için
Malzemeler
Hamuru İçin
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağından biraz az yoğurt
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozunun yarısı (5 gram)
İç Harcı İçin
- 100 gram lor peyniri
- 70 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı un
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ
Peynir Dolgulu Pratik Pişi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Lor peyniri yerine beyaz peynir, çökelek veya süzme lor kullanabilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine dil peyniri, mozzarella veya çeçil peyniri tercih ederek daha uzayan bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
- İç harca ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Yoğurt yerine aynı miktarda kefir kullanarak hamura farklı bir yumuşaklık kazandırabilirsiniz.
- Kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
- Hamurun içine isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kuru kekik veya çörek otu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Peynirli harç yerine patatesli, ıspanaklı peynirli, kıymalı veya sucuklu iç harç hazırlayabilirsiniz.
- Kızartmak yerine pişileri hafif yağlanmış tavada kontrollü şekilde pişirerek daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Hamurun üzerine kızartmadan önce susam veya çörek otu serpiştirerek farklı bir görünüm ve lezzet elde edebilirsiniz.
- İç harca rendelenmiş kaşarın yanında az miktarda beyaz peynir ekleyerek daha yoğun ve dengeli bir peynir aroması yakalayabilirsiniz.
Peynir Dolgulu Pratik Pişi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı yoğurma kabında karıştırın. Tuzu ve kabartma tozunu ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek ele hafif yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örterek 10 dakika dinlendirin.
- Bu sırada lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve unu küçük bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın. Un, peynirin eriyip dışarı akmasını büyük ölçüde önleyecektir.
- Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgâha alın ve eşit parçalara ayırın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına peynirli harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını parmak uçlarınızla iyice bastırarak kapatın.
- Derin bir tavada sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Hazırladığınız pişileri fazla sıkıştırmadan yağın içine bırakın ve her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kızaran pişileri havlu kâğıt serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çay eşliğinde veya kahvaltıda sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pişileri kızarttıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edin. Bu sayede içindeki peynir ideal kıvamını korur.
- Yanında demli çay, taze demlenmiş bitki çayı veya ayran ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Domates, salatalık, zeytin ve taze yeşilliklerle birlikte kahvaltı sofralarına zengin bir alternatif olarak sunabilirsiniz.
- Acı sos, domates sosu veya süzme yoğurt eşliğinde servis ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Artan pişileri ertesi gün tavada veya airfryer'da kısa süre ısıtarak ilk günkü çıtırlığına yakın şekilde tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur malzemelerinin oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını ve pişilerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Unu kontrollü ekleyin. Hamurun hafif ele yapışan yumuşak kıvamda olması pişilerin kabarmasına yardımcı olur.
- Peynirli iç harca eklenen az miktarda un, peynirin pişerken akmasını azaltır ve iç harcın daha iyi toparlanmasını sağlar.
- Hamurun kenarlarını çatal veya parmak uçlarınızla iyice bastırarak kapatın. Böylece kızartma sırasında iç harç dışarı taşmaz.
- Yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin. Orta ateşte kızartılan pişiler dışı eşit şekilde kızarırken içi de tam kıvamında pişer.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.