Pekmezli Şekersiz Un Helvası Tarifi
Çocukların da büyüklerin de severek tükettiği, tek lokmalık sunumuyla her sofraya uyum sağlayan mini pizza tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin malzeme seçenekleriyle mutfakların favorisi olmaya aday. Yumuşacık hamuru, dengeli sosu ve herkesin damak zevkine göre çeşitlendirilebilen üzeri sayesinde doğum günlerinden çay saatlerine kadar her an için ideal bir seçenek sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen ve fırından çıktığı anda iştah kabartan mini pizza tarifi, kalabalık sofralarda paylaşmalık, günlük menülerde ise keyifli bir kurtarıcı lezzet olarak öne çıkıyor. Peki; mini pizza tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
15 Dakikada Milföy Pizza tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mini pizza 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mini Pizza Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya (11 g)
- Yaklaşık 5–5,5 su bardağı un
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Rendelenmiş sarımsak
- Kekik
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Sucuk, sosis
- Biber, mısır, zeytin vb.
Mini Pizza Tarifi Alternatif Öneriler:
- Un yerine / un karışımı: Beyaz unun bir kısmı tam buğday unu ile değiştirilebilir. Daha hafif bir doku için az miktarda pizza unu eklenebilir.
- Süt yerine: Süt yerine su + yoğurt karışımı veya laktozsuz süt kullanılabilir. Yoğurt eklemek hamurun yumuşaklığını artırır.
- Maya yerine: Instant maya yerine yaş maya kullanılabilir. Bu durumda mayalanma süresi biraz uzatılmalıdır.
- Salça & ketçap yerine: Domates püresi, rendelenmiş domates veya hazır pizza sosu tercih edilebilir.
- Baharat alternatifleri: Kekik yerine fesleğen, pul biber, sarımsak tozu veya pizza baharatı kullanılabilir.
- Kaşar peyniri yerine: Mozzarella (daha uzayan yapı), cheddar (daha yoğun tat) veya kaşar–mozarella karışımı tercih edilebilir.
- Üzeri için alternatifler: Mantar, zeytin, kapya biber, mısır, pastırma, füme et, ton balığı gibi malzemeler eklenebilir.
- Daha hafif versiyon için: Az yağlı peynirler ve bol sebzeyle daha hafif mini pizzalar hazırlanabilir.
Mini Pizza Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sütü hafifçe ısıtın ve geniş bir yoğurma kabına alın. Un dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Ardından unun bir kısmını ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kalan unu azar azar ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru kısa bir süre dinlendirin, ardından tekrar yoğurup üzerini örtün ve mayalanması için bekletin. Hacmi artan hamuru un serpilmiş tezgâha alın ve merdane ile açın. Bir kase veya yuvarlak kalıp yardımıyla daireler kesin. Çatalla tabanlarına delikler açarak pişme sırasında kabarmalarını önleyin.
- Hazırladığınız mini pizzaların üzerine sos ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180°C fansız fırının en alt rafında, altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kısa süre dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Mini pizzaları fırından çıktıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edin; peynirin uzayan dokusu bu şekilde daha keyifli olur.
- Çocuk davetleri ve doğum günleri için tek lokmalık servis edilebilir.
- Yanında ketçap, barbekü sos veya acı sos ile sunum yapılabilir.
- Hafif bir eşlikçi olarak yeşil salata veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun yumuşak olması için unu kontrollü eklemek önemlidir; fazla un pizzaların sert olmasına neden olur.
- Hamuru dinlendirdikten sonra tekrar yoğurmak, dokusunun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Çatalla açılan delikler, pizzaların ortasının kabarmasını önler.
- Sosu fazla sürmemeye dikkat edin; ince bir tabaka yeterlidir.
- Fırının alt rafında pişirmek, tabanın daha iyi kızarmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.