Yoğurtlu Kurabiye
16 Mayıs 2025
Bol yeşillikli, besleyici ve lezzetli alternatifler arayanların favorisi olacak bu ıspanaklı pizza tarifi, klasik pizzalara hem hafif hem farklı bir bakış sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen ıspanaklı pizza tarifi, pratik yapımı, doyurucu içeriği ve fırından çıkan mis kokusuyla sofralarınıza sağlık ve lezzeti bir arada getiriyor. Peki; ıspanaklı pizza nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ananaslı Pizza tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ıspanaklı pizza kaç kaloridir?
Bir porsiyon ıspanaklı pizza 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ispanaklı Pizza için
Malzemeler
Hamur için:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üst malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 300–350 gr taze ıspanak
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
- beyaz peynir, lor, keçi peyniri, dil peyniri
Ispanaklı Pizza
Nasıl Yapılır
- Unu geniş bir kaseye alın. Maya, şeker ve tuzu ekleyin. Ortasını açıp ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Tavada zeytinyağında soğanı soteleyin. Sarımsağı ekleyip ıspanakları ilave edin. Ispanaklar sönene kadar 4-5 dakika kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Fırını 200 derece’ye ısıtın. Mayalanan hamuru unlu zeminde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önce ıspanaklı harcı yayın. Üzerine peynirleri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sarımsaklı yoğurt, naneli kefir sosu veya süzme yoğurtlu dip sos, ıspanakla mükemmel uyum sağlar.
- Limonlu roka, göbek marul ya da avokadolu karışık yeşilliklerle hazırlanmış hafif bir salata pizzayı tamamlar.
- Üzerine pul biber, jalapeno turşusu veya acı biber sosu ekleyerek servis edin.
- Servisten hemen önce üzerine az miktarda lor, beyaz peynir veya poşe yumurta ilave edebilirsiniz.
- Birkaç damla zeytinyağı, rendelenmiş parmesan veya taze fesleğen serpiştirerek aromasını yükseltebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru hazırlarken çok sert değil, hafif yumuşak kıvamlı ve elastik olmasına dikkat edin. İyice yoğrulmuş ve dinlenmiş hamur daha iyi kabarır.
- Ispanakları kavurduktan sonra harç soğuyunca fazla suyunu süzün ya da tülbentle hafifçe sıkın. Bu, pizzanın hamurlaşmasını önler.
- Fırını önceden ısıtın ve mümkünse pizzayı alt-üst fan ayarında 200–220 °C'de pişirin. Taş fırın etkisi için pizzayı fırının alt rafına koyabilirsiniz.
- Hamuru önceden 5 dakika pişirip sonra malzemeleri eklemek, hamurun içinin daha iyi pişmesini sağlar (özellikle kalın hamurlarda).
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.