ANASAYFA TARİFLER TART TARİFLERİ KÖZLENMİŞ SEBZELİ İSLİ TART

Közlenmiş Sebzeli İsli Tart

Közlenmiş sebzeli isli tart

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Közlenmiş Sebzeli İsli Tart Tarifi İçin malzemeler

Tart hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 150 g soğuk tereyağı
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

İç harcı için

  • 200 g rendelenmiş isli Çerkez peyniri
  • 2 közlenmiş patlıcan
  • 2 közlenmiş kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı

Közlenmiş Sebzeli İsli Tart Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için un, tuz ve soğuk tereyağını kum gibi oluncaya kadar mutfak robotundan geçirin. Mutfak robotu çalışmaya devam ederken soğuk suyu ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar mutfak robotunu çalıştırmaya devam edin. Toparlanmaya başlayan hamuru yağlı kağıt üzerine alın. Elinizle yuvarlayın ve üzerine hafif bastırarak yassılaştırın. Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında bir saat dinlendirin. 
  • Dinlenen tart hamurunu iki bezeye ayırın. Bir bezeyi ince açıp yağladığınız bir tart kalıbına yerleştirin. Üzerine bir fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürüp sırasıyla rendelenmiş isli Çerkez peyniri, küp doğradığınız közlenmiş patlıcanlar ve jülyen doğradığınız közlenmiş kırmızı biberleri yerleştirin. İkinci bezeyi de ince açıp sebzelerin üzerine kapatın. Zeytinyağı ve yumurta sarısını bir kasede çırpıp hamurun üzerine sürün. Bir çatalın arkasıyla hamura delikler açarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Dilimleyip ılık servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!