Pratik Puf Poğaça Tarifi
01 Ağustos 2025
Hızlı ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, işte tam size göre bir tarif! Kabarması için uzun saatler beklemenize gerek kalmadan, kısa sürede hazırlayıp fırına verebileceğiniz mayasız 15 dakika poğaçası tarifi, özellikle acil misafir ağırlamalarında veya hızlı kahvaltılar için ideal. Hem yumuşak dokusu hem de lezzetiyle gönülleri fethedecek bu kolay tarif, mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Bu yazıda, malzemelerden yapılışına kadar her detayıyla anlatılan mayasız 15 dakika poğaçası tarifi sayesinde, evde hem zamandan tasarruf edecek hem de enfes poğaçaların tadını çıkaracaksınız. Peki; mayasız 15 dakika poğaçası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bayatlamayan Margarinli Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız 15 dakika poğaçası kaç kaloridir?
Bir porsiyon mayasız 15 dakika poğaçası 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Mayasız 15 Dakika Poğaçası Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akısı hamura, sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
İç harç için:
- Beyaz peynir ve maydanoz
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Mayasız 15 dakika poğaçası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yoğurt Alternatifleri:
- Süt: Yoğurt yerine kullanabilirsiniz; hamurun yumuşaklığı biraz azalabilir ama lezzetli olur.
- Ayran: Hamura ferah bir tat ve hafif ekşilik katar.
- Bitkisel bazlı yoğurtlar: Vegan veya süt ürünü tüketmeyenler için badem, soya veya hindistancevizi yoğurdu tercih edilebilir.
Yağ Alternatifleri:
- Tereyağı: Sıvı yağ yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Yarım tereyağı yarım sıvı yağ: Hem lezzet hem de pratiklik sağlar.
- Zeytinyağı: Hafif ve sağlıklı bir alternatif.
Yumurta Alternatifleri:
- Sadece yumurta akı: Daha hafif poğaçalar için.
- Yumurta yerine kabartma tozu ve karbonat karışımı: Vegan ya da yumurta kullanmak istemeyenler için kabartıcı alternatif.
Un Alternatifleri:
- Tam buğday unu: Daha besleyici ve lif açısından zengin.
- Glutensiz un karışımları: Gluten hassasiyeti olanlar için.
Kabartma Tozu Alternatifleri:
- Kabartma tozu + karbonat karışımı: Hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Maya: Eğer mayalı poğaça isterseniz, kabartma tozu yerine kullanabilirsiniz (ama mayalanma süresi gerektirir).
İç Harç Alternatifleri:
- Beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri: Farklı tatlar için.
- Patatesli harç: Haşlanmış patates, baharat ve yeşilliklerle hazırlanabilir.
- Zeytin veya ıspanaklı harç: Farklı aroma ve renk katmak için.
Mayasız 15 Dakika Poğaçası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını alın. Karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açıp iç harcı koyun ve kapatıp şekil verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan mayasız 15 dakika poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak ya da ılık servis edin; yanına çay ya da taze sıkılmış meyve suyu çok yakışır.
- Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmek için yanında peynir, zeytin ve domatesle birlikte sunabilirsiniz.
- Poğaçaları küçük boy yaparak çocukların beslenme çantasına koyabilirsiniz.
- Farklı iç harçlarla (patatesli, peynirli, zeytinli) çeşitlendirebilir, renkli ve lezzetli bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Yanında yoğurtlu soslar veya acılı ezmelerle servis yaparak sofralarınıza farklı tatlar katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin; çok fazla un kullanmak poğaçanın sert olmasına neden olur.
- Kabartma tozunun tazeliği çok önemlidir; eski kabartma tozu hamurun kabarmasını engeller.
- İç harcınız çok sulu olmamalı, yoksa poğaça pişerken hamur sulanabilir.
- Üzerine sürülen yumurta sarısı poğaçanın parlak ve altın renginde olmasını sağlar.
- Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; böylece poğaçalar eşit pişer ve daha kabarık olur.
- Piştikten sonra poğaçaları temiz bir bezle örtün, bu sayede tazelikleri korunur ve sertleşmezler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.