Katmer Poğaça Tarifi
Mutfakta uzun vakit harcamadan lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için 2 malzemeli kurabiye tarifi, pratikliği ve doğal içeriğiyle öne çıkan kurtarıcı bir seçenektir. Rafine şeker ve beyaz un kullanmadan da nefis kurabiyeler yapabileceğinizi gösteren 2 malzemeli kurabiye tarifi, özellikle sağlıklı atıştırmalık arayanların favorisi olmaya adaydır; üstelik birkaç dakika içinde hazırlanabilmesi sayesinde ani misafirler veya tatlı krizleri için de ideal bir alternatiftir. Peki; 2 malzemeli kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
3 Malzemeli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon 2 malzemeli kurabiye 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
2 Malzemeli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı keçiboynuzu unu
2 Malzemeli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Keçiboynuzu unu yerine badem unu kullanabilirsiniz. Bu değişiklik kurabiyeye daha yumuşak ve hafif yağlı bir doku kazandırır.
- Yulaf unu, lif oranını artırmak isteyenler için iyi bir alternatiftir. Yulafı rondodan geçirerek kolayca elde edebilirsiniz.
- Hindistan cevizi unu farklı bir aroma katarken daha tok tutan bir sonuç verir; ancak daha fazla sıvı çektiği için gerekirse biraz tahin ekleyebilirsiniz.
- Tahin yerine şekersiz fıstık ezmesi veya badem ezmesi tercih ederek farklı ama dengeli bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Daha doğal bir tatlılık isteyenler hamura 1–2 yemek kaşığı bal veya hurma püresi ekleyebilir.
- İçine iri kırılmış ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyerek hem besin değerini hem de kıtırlığı artırabilirsiniz.
- Hafif aromatik bir dokunuş için tarçın veya vanilya ilave edebilirsiniz.
- Daha yoğun tahin tadını yumuşatmak isterseniz karışıma 1–2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.
2 Malzemeli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabına tahini alın.
- Keçiboynuzu ununu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya başlayın.
- Karışım koyu kıvamlı bir hamura dönüşene kadar yoğurun. Hamur çok sert olursa 1–2 yemek kaşığı tahin ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12–15 dakika pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
- Kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis edin; bu sayede kıvamı toparlanır ve daha lezzetli bir doku oluşur.
- Şekersiz kahve, Türk kahvesi veya bitki çaylarıyla birlikte sunarak dengeli bir atıştırmalık tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine hafifçe kavrulmuş susam serpiştirerek hem görsel hem de aromatik açıdan zengin bir sunum yapabilirsiniz.
- Yanına birkaç dilim muz veya taze meyve ekleyerek daha doyurucu bir ara öğün haline getirebilirsiniz.
- Şık bir sunum için kurabiyeleri küçük servis kağıtlarına yerleştirebilir veya cam bir kavanozda ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun kıvamı çok koyu olursa 1–2 yemek kaşığı tahin ekleyin; fazla yumuşak olursa biraz keçiboynuzu unu ilave ederek dengeleyin.
- Şekil verirken ellerinizi hafif nemlendirmek hamurun yapışmasını önler.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; keçiboynuzu unu çabuk renk alabilir ve uzun süre fırında kalırsa sertleşebilir.
- Daha kolay şekil vermek için hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Eşit büyüklükte parçalar hazırlarsanız hepsi aynı sürede pişer ve ideal kıvam yakalanır.
- Hava almayan bir kapta sakladığınızda 3–4 gün tazeliğini korur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.