ANASAYFA TARİFLER EKMEK TARİFLERİ CEVİZLİ TAM TAHILLI EKMEK

Cevizli Tam Tahıllı Ekmek

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Cevizli Tam Tahıllı Ekmek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Yarım paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 195 ml ılık su
  • 300 g tam buğday unu
  • 200 g tam tahıllı buğday unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 65 g kıyılmış ceviz içi

Üzeri için

  • Tam tahıllı buğday unu
  • Su

Cevizli Tam Tahıllı Ekmek Nasıl Yapılır?

Maya ve balı bir yoğurma kabına alarak 120 ml ılık suyla karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Kalan su, unlar, tuz, eritilmiş tereyağı ve ceviz içini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve hamuru hacmi iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüp yuvarlak, fazla yassı olmayan somun şekli verin. Somunları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine keskin bir bıçakla baklava kesikleri atın. Az bir miktar tam tahıllı un serpiştirin. Üzeri bir bezle kapatıp 25 dakika daha mayalanmaya bırakın. Ekmeklerin üzerine su sıkıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, fırınları aratmayacak ev yapımı tahıllı ekmek tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!