ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ DİĞER HAMURİŞİ TARİFLERİ TEPSİ GALETASI

TEPSİ GALETASI

Tepsi galetası
10 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tepsi galetası tarifi için malzemeler
  • 3 su bardağı un (300 g)
  • 1 paket instant hamur mayası (10 g)
  • Yarım çay bardağı süt (50 ml)
  • 2 adet yumurta
  • 100 g tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
    Üzeri için:
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1/2 çay bardağı susam
  • 1 dal taze biberiye (Çok ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
Tepsi galetası Nasıl Yapılır

  • Unu karıştırma kabına eleyerek aktarın. İnstant hamur mayası ve diğer malzemeleri ilave edin. Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hamuru ikiye ayırın, üzerini örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamurları ayrı ayrı 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra, un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
  • Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, bir tepsiye dizin ve oda ısısında ikinci kez mayalanması için 15 dakika daha bekletin.
  • Mayalanan hamurların her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Hamuru yağlı kağıdın üzerine aktarın. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, kıyılmış taze biberiyeyi, susamı ve çörek otunu serpin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
  • Dinlendirdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.