Fakir Pastası
Tosunum Börek
21 Kasım 2022
Tosunum böreği, Kütahya'ya ait bir lezzettir. El yapımı hazırlanan hamur içerisine lezzetli mercimekli harç hazırlanır. Sizler için yapımını anlattık. İşte, tosunum böreğinin yapımı ve malzemeleri;
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 7 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Tosunum Börek için
Malzemeler
- 200 ml maden suyu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 200 gr tereyağı ya da margarin
- Aldığı kadar un
- Tuz
İçi için:
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan
Üzeri için:
- Haşhaş
Tosunum Börek
Nasıl Yapılır
- Bütün malzemeler bir kabın içerisinde karıştırılır. Elde edilen hamur buzdolabında dinlendirilir.
- Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her parça kendi içinde 4 parçaya bölünür.
- İçi için mercimek haşlanır.
- Sıvıyağında soğan yemeklik doğranarak kavrulur.
- Mercimek eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
- Hamurların içerisine harç koyulur.
- Az yağlı haşhaş sürülür ve fırında pişirilir. Sıcakken servis edilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.