Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Sirkeli Rulo Börek
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Tarif Defterime Ekle
Sirkeli Rulo Börek Tarifi İçin malzemeler
- 3 yufka
Islatmak için:
- 125 g tereyağı (Eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı nişasta
İçi için:
- 250 g kıyma
- 1/2 kg pırasa
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
Sirkeli Rulo Börek Nasıl Yapılır?
- Eritilmiş tereyağına bir yemek kaşığı sirkeyi koyun ve karıştırın. Bu sosla ilk yufkayı ıslatın. Ardından 1 yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın her yerine serpin. İkinci yufkayı da üzerine serin ve aynı işlemi yapın. Üçüncü yufkayı serdikten sonra da aynı işlemi tekrarlayın.
- İç harcı için kıymayı zeytinyağıyla soteleyin. Ardından ince doğranmış pırasayı ekleyip sotelemeye devam edin. Tamamen pişince tuz, pul biber, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin. İç harcı ikiye bölüp kenarlara yayın. Rulo şeklinde sarın ve üçgen şekilde dilimleyerek, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susa serpin. Yaklaşık 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
