İzmir köfte
Pratik Rulo Börek
15 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pratik Rulo Börek için
Malzemeler
Krep için:
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
- 250 g hindi kıyması
- 8-10 mantar
- 1/2 soğan
- 200 g tulum peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
Pratik Rulo Börek
Nasıl Yapılır
- Un, su, süt, yumurta ve diğer malzemeleri karıştırın. Krebinizin pürüzsüz olması için çırpma teli kullanın. Hazırladığınız hamurun ağzını kapatarak, buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Krep tavanızı ısıtın ve ısınan tavayı bir parça zeytinyağıyla yağlayın. Hamurunuzdan 1 kepçe dökerek tavaya yayın. Hamurunuz bitene kadar işlemi tekrarlayın. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
- İç harcı hazırlamak için tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın. Soğan ve mantarları küp doğrayıp birkaç dakika soteleyin. Hindi kıymasını ekleyin ve sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Kreplerin içine harcı yerleştirin ve rulo şekilde sarın. Kürdan yardımıyla sabitleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzeri için küçük bir kasede zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bir fırça yardımıyla rulo kreplerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.