Entekke böreği
Pazılı Sahur Böreği
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pazılı Sahur Böreği için
Malzemeler
- 4 yufka
İç harcı için
- 3 soğan
- 4 yemek kaşığı onca sızma zeytinyağı
- 1 demet pazı
- Tuz
- Karabiber
- 100 g beyaz peynir
Sosu için
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı yoğurt
Pazılı Sahur Böreği
Nasıl Yapılır
- İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanları sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- İnce kıydığınız pazıyı ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
- Pazılı harç ılındıktan sonra rendelediğiniz beyaz peyniri ilave edip karıştırın. Yumurta, ayçiçek yağı ve yoğurdu bir kasede çırpın.
- İlk yufkayı sızma zeytinyağı ile yağladığınız 30 cm çapındaki bir tepsiye kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.
- Üzerine yoğurtlu sostan sürün. Kalan yufkalardan parçalar kopartarak üzerine yayın. Yufkaların üzerine pazılı harçtan ilave edin.
- Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işleme aynı sıralama ile devam edin. Kenarlarından sarkan yufkayı üzerine kapatın.
- Kalan yoğurtlu sosu üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.