ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ PATATESLİ ÜÇGEN BÖREK

Patatesli Üçgen Börek

Çıtır muska börek

Çıtır muska böreği diğer adıyla patatesli üçgen börek Türk mutfağında çay saatlerinde çok fazla tercih ediliyor.  Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilen bu lezzet ağızlarda hoş bir tat bırakıyor. Patatesli üçgen börek nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa çıtır muska (patatesli üçgen börek) tarifine geçelim.

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Patatesli Üçgen Börek tarifi için malzemeler

  • 4 yufka 
  • 4 patates 
  • 2 soğan 
  • 100 g tereyağı 
  • 3 yemek kaşığı 
  • zeytinyağı 
  • Tuz 
  • Karabiber 
  • Kırmızı pul biber 

Sos için

  • 1 su bardağı süt 
  • Yarım su bardağı zeytinyağı 

Üzeri için

  • Yumurta sarısı

Patatesli Üçgen Börek Nasıl Yapılır

  • Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın ve suyunu süzün. Çatalla ezerek püre haline getirin.
  • Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Püre haline getirdiğiniz patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika sotelemeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Yufkaları mutfak tezgahına serin. Sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alarak çırpın. Bir fırça yardımıyla sosu bir yufkanın tamamına sürün.
  • Yaklaşık 10 cm genişliğinde şeritler kesin. Hazırladığınız patatesli harcı bir kaşık yardımıyla kestiğiniz şeritlerin uç kısmına paylaştırın.
  • Üçgen katlayarak muska şeklinde sarın. Diğer yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
  • Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz börek tarifleri mi arıyorsunuz? Şık sunumuyla tadına doyamayacağınız nefis gül böreği tarifine göz atın.

PATATESLİ ÜÇGEN BÖREK KAÇ KALORİ?

1 adet patatesli üçgen böreği yaklaşık olarak 158 kaloriye denk gelmektedir. Kızartılarak yapıldığı için diyet yapanlara ve şeker hastalarına önerilmiyor. 

ÜÇGEN BÖREK YAPMANIN EN ÖNEMLi PÜF NOKTALARI 

Böreği üçgen biçimde sardıktan sonra açılmaması için ucunu suya batırmak ,

Böreğinizi kızgın yağda kızartmaya dikkat etmek,

Böreğinizi kızartırken iki yüzünün de kızartılmasına dikkat etmek gerekiyor.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.