ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ ADANA USULÜ BÖREK

Adana usulü börek

Adana usulü börek

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

50 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Adana usulü börek tarifi için malzemeler

  • 4 adet baklavalık yufka 
  • 2 adet hazır yufka 
  • 20 dilim tost peyniri 
  • 200 g tuzlu dil peyniri (Rendelenmiş)
  • 200 g mozzarella peyniri Rendelenmiş) 
  • 100 g kolot peyniri (Rendelenmiş)

Adana usulü börek sosu için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı (Yumuşak olmalı) 
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • Tuz, karabiber
  • 2 su bardağı süt 
  • 3 adet yumurta

Ayrıca

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Adana usulü börek Nasıl Yapılır

Kahvaltı sofraları veya çay saatleri için enfes Adana usulü börek

  • Adana usulü börek sosu için tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. 
  • Hazır yufkaların her birini dörde bölün. 
  • Tereyağı ile sıvı yağı ocağın üzerinde pişireceğiniz tepside (Kalın tabanlı olması gerekiyor) eritin. Fırça yardımı ile her tarafına sürün. 
  • İki kat hazır baklava yufkasını tepsiye serin. Üzerine 4 dilim tost peynirini iri parçalar halinde kopararak yerleştirin. Kalan peynirleri karıştırıp serpin. Üzerine dörde  böldüğünüz yufkalardan bir tanesini serin. Hazır yufkanın üzerine de birkaç yemek kaşığı sosundan dökün. Bu işleme malzeme bitene dek devam edin. En son sosunu döküp, peynirleri serptikten sonra kalan baklavalık 2 adet yufka ile kapatın. Kalan sosu dökün, fırça yardımı ile her tarafına sürdüğünüzden emin olun. Bıçak yardımı ile kenarlarındaki fazlalık yufkaları kesin. Daha sonra keskin bir bıçak yardımı ile küçük kare dilimler olacak şekilde kesin. 
  • Tepsiyi ocağın üzerine alın. Kısık ateşte, kontrollü bir şekilde döndüre döndüre altını yakmadan pişirin. Alt tarafının piştiğinden emin olduktan sonra ters çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde pişirip sıcak servis yapın.

Pratik Adana şiş köfte tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.