Beef Stroganoff
Beef stroganoff’u dökme demir tavada pişirirseniz çok daha lezzetli olacaktır. Beef stroganoff ile birlikte servis yapacağınız sos için, kırmızı şarap, krema, tuz ve ayçiçeği yağını karıştırabilirsiniz.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Beef Stroganoff Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg dana bonfile
- 3 soğan
- 200 ml ayçiçeği yağı
- 150 gr mantar
- 150 gr kornişon turşu
- 250 ml krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap
- Tuz
Beef Stroganoff Nasıl Yapılır?
- Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayıp ayçiçeği yağında soteleyin. Bonfileleri jülyen doğrayın soğana ilave edin. Ara ara karıştırarak pişirin.
- Küçük doğradığınız mantar ve turşuları ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Şarap, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ocaktan almadan önce kremayı ilave edip beş dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp, isteğe göre pirinç pilavı ile servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
